فيتامين ب 12

كارولا فيلتشنر كاتبة مستقلة في القسم الطبي في ومستشارة تدريب وتغذية معتمدة. عملت في العديد من المجلات المتخصصة والبوابات الإلكترونية قبل أن تصبح صحفية مستقلة في عام 2015. قبل أن تبدأ تدريبها ، درست الترجمة التحريرية والشفهية في كيمبتن وميونيخ.

المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

فيتامين ب 12 (كوبالامين) هو الفيتامين الوحيد القابل للذوبان في الماء والذي يمكن للجسم تخزينه لعدة سنوات. يفعل هذا بشكل رئيسي في الكبد. من بين أمور أخرى ، فيتامين ب 12 مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء. اقرأ المزيد عن الموضوع هنا: ما فائدة فيتامين ب 12؟ كم تحتاج فيتامين ب 12؟

ما هو فيتامين ب 12؟

فيتامين ب 12 هو أحد فيتامينات ب. الكوبالامين ، كما يطلق عليه أيضًا ، يجب أن ينتقل بنشاط إلى الجسم من خلال خلايا الغشاء المخاطي في الأمعاء. بروتين خاص ، ما يسمى بالعامل الداخلي ، ضروري لامتصاص فيتامين ب 12. يتم إنتاجه عن طريق الغشاء المخاطي في المعدة ويدخل الأمعاء مع لب الطعام.

يمكن للجسم تخزين فيتامين ب 12 لعدة سنوات ، وخاصة في الكبد.

اسم واحد للاتصالات المتعددة

لا يشير مصطلح فيتامين ب 12 إلى مادة كيميائية واحدة ، ولكن يشير إلى عدة مركبات لها نفس التأثير البيولوجي. يتم إنتاج هذه الكوبالامينات حصريًا عن طريق البكتيريا (والطحالب الخضراء المزرقة). تتراكم بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية (مثل الكبد واللحوم والبيض ومنتجات الألبان). يوجد فيتامين ب 12 أيضًا في الأطعمة التي يتم إنتاجها ميكروبيًا مثل مخلل الملفوف.

ما هي مهام فيتامين ب 12 في الجسم؟

يؤثر فيتامين ب 12 على عدد من العمليات المهمة في الجسم. تجدر الإشارة بشكل خاص إلى تأثير فيتامين ب 12 من أجل:

  • انقسام الخلايا وتمايزها ، على سبيل المثال في تكوين ونضج خلايا الدم الحمراء
  • بنية الخلايا العصبية في النخاع الشوكي
  • العديد من التفاعلات في استقلاب البروتين والحمض النووي

يقسم بعض المشاهير بفيتامين 12 لسبب آخر - فقدان الوزن. عندما يتم حقنه بتركيز عالٍ ، يُقال إنه يحفز عملية التمثيل الغذائي. ومع ذلك ، لم يثبت علميًا أن هذا يتسبب في الواقع في انخفاض الجنيهات.

فيتامين ب 12: الاحتياج اليومي

يختلف مقدار فيتامين ب 12 الذي تحتاجه كل يوم من شخص لآخر. يعتمد المدخول اليومي الموصى به من قبل جمعية التغذية الألمانية (DGE) ، على سبيل المثال ، على العمر. يؤثر الحمل والرضاعة أيضًا على متطلبات فيتامين ب 12.

هذا هو مقدار فيتامين ب 12 الذي يجب أن تستهلكه وفقًا لـ DGE:

سن

فيتامين ب 12

ميكروغرام / يوم

طفل

0 إلى أقل من 4 أشهر

0,5

من 4 إلى أقل من 12 شهرًا

1,4

الأطفال

من 1 إلى أقل من 4 سنوات

1,5

من 4 إلى أقل من 7 سنوات

2,0

من 7 إلى أقل من 10 سنوات

2,5

من 10 إلى أقل من 13 عامًا

3,5

من 13 إلى أقل من 15 عامًا

4,0

المراهقون والبالغون

من 15 إلى أقل من 19 عامًا

4,0

من 19 إلى أقل من 25 عامًا

4,0

من 25 إلى أقل من 51 عامًا

4,0

51 إلى أقل من 65 سنة

4,0

65 سنة وما فوق

4,0

النساء الحوامل

4,5

الرضاعة الطبيعية

5,5

فيتامين ب 12: أغذية عالية المحتوى

يمكنك معرفة المزيد عن مستويات فيتامين ب 12 في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وما إلى ذلك في المقالة الخاصة بالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12.

كيف يظهر نقص فيتامين ب 12؟

يمكن قراءة كيف ينشأ نقص فيتامين ب 12 والعواقب التي يمكن أن تترتب عليه في مقالة نقص فيتامين ب 12

كيف تظهر جرعة زائدة من فيتامين ب 12؟

بالكاد يمكنك امتصاص الكثير من فيتامين ب 12 لأن الجسم لا يمتص كميات غير ضرورية من خلال جدار الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت جرعة فيتامين ب 12 عالية جدًا ، فيمكن أن تفرز الفائض عبر الكلى.

جرعة زائدة من فيتامين ب 12 ممكنة مع:

  • نقائل الكبد
  • التهاب الكبد الحاد أو المزمن (التهاب الكبد).
  • الإفراط في تناول فيتامين ب 12 من قبل الطبيب (على سبيل المثال كحقنة)
  • سرطان الدم
  • كثرة الحمر الحقيقية (زيادة مرضية ، خاصة في اللون الأحمر ، ولكن أيضًا في خلايا الدم البيضاء)

عادة ، فيتامين ب 12 من الأطعمة ليس له آثار جانبية. ومع ذلك ، فإن تناول فيتامين ب 12 على شكل حقن أو حقن يمكن أن يؤدي في حالات نادرة إلى حدوث صدمة حساسية. في حالة فرط الحساسية ، نادرًا ما تحدث آثار جانبية حتى مع الاستخدام الخارجي (مثل الأكزيما أو خلايا النحل).

كذا:  ولادة الحمل كحول العلاجات المنزلية العشبية الطبية 

مقالات مثيرة للاهتمام

add