بروتين ضد الكبد الدهني

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

يصاب معظم مرضى السكري من النوع 2 بالكبد الدهني. ولكن بفضل استراتيجية غذائية بسيطة ، يمكن للعضو أن يتعافى: النظام الغذائي الغني بالبروتين يسمح للكبد بفقدان الوزن بشكل ملحوظ في غضون أسابيع قليلة - حتى لو لم يفقد المريض وزنه. هذا أيضا يحسن التمثيل الغذائي للسكر.

المزيد والمزيد من الناس يصابون بالكبد الدهني. لقد حلت السمنة ومرض السكري منذ فترة طويلة محل الكحول باعتباره السبب الرئيسي لمرض الكبد الدهني. ولكن تمامًا مثل الكبد الدهني غير الكحولي ، يمكن أن يتحول إلى تليف الكبد الذي يهدد الحياة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يؤدي إلى تفاقم عملية التمثيل الغذائي للسكر لدى مرضى السكر. يوضح Andreas Pfeiffer من المعهد الألماني لأبحاث التغذية (DIfE): "إذا تُركت الكبد الدهنية دون علاج ، فهي جهاز لتنظيم ضربات القلب لمرض السكري من النوع 2".

وبالتعاون مع زملائه ، حقق خبير التغذية فيما إذا كان يمكن تحسين حالة الكبد من خلال النظام الغذائي - وبشكل أكثر دقة بمساعدة نظام غذائي غني بالبروتين. ولهذا الغرض ، قام الباحثون بتجنيد 37 رجلاً وامرأة مصابين بداء السكري من النوع 2 بين الأعمار 49 و 78 سنة. وكان معظمهم مصابًا أيضًا بمرض الكبد الدهني.

نظام غذائي غني بالبروتين

لمدة ستة أسابيع ، تلقى جميع المشاركين نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة 30 بالمائة من السعرات الحرارية من البروتين. في نصف المشاركين ، قدمت المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الخالية من الدهون أو منتجات الألبان البروتينات. المجموعة الثانية تلقت وجبات من الأطعمة المدعمة بشكل خاص بالبروتين النباتي ، مثل المعكرونة أو الخبز الذي يحتوي على بروتينات البازلاء.

الكبد الهزيل

من أجل استبعاد أن الانخفاض المحتمل في دهون الكبد كان بسبب فقدان الوزن ، تم تحديد محتوى السعرات الحرارية في الوجبات بشكل فردي لكل مشارك.

على الرغم من أن المشاركين لم يفقدوا الوزن نتيجة لذلك ، فإن محتوى الدهون في أكبادهم انخفض بنسبة 36 إلى 48 في المائة. كان لهذا تأثير مفيد على استقلاب الكبد والدهون. كما تحسنت حساسية الأنسولين لدى المشاركين مرة أخرى. هذا النقص في حساسية خلايا الجسم لهرمون الأنسولين المطلق للسكر هو آلية المرض المركزية في مرض السكري من النوع 2. إذا تحسنت استجابة الخلايا للأنسولين مرة أخرى ، فإنها تمتص الجلوكوز من الدم بشكل أفضل ويعود مستوى السكر في الدم إلى طبيعته.

البروتين النباتي والحيواني فعالان بنفس القدر

كان التأثير الإيجابي واضحًا في جميع المشاركين - بغض النظر عما إذا كان نظامهم الغذائي الغني بالبروتين يعتمد على البروتين النباتي أو الحيواني. منذ أن وجدت الدراسات السابقة مؤشرات على أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يمكن أن يضغط على الكلى ، وجه الباحثون انتباههم أيضًا إلى هذه الأعضاء: "لم نلاحظ أي آثار سلبية على وظائف الكلى" ، كما تقول ماريا ماركوفا ، المؤلف الأول لكتاب. الدراسة.

الكبد الدهني - خطر صامت

في الكبد الدهني ، تخزن خلايا الكبد المزيد من الدهون ويزداد حجم العضو. هذه السمنة ليست خطيرة في البداية. ومع ذلك ، على المدى الطويل ، يتغير هيكل الكبد: يتشكل المزيد من الأنسجة الضامة ويصبح العضو متندبًا ولا يمكنه العمل بشكل صحيح. يتطور ما يسمى بتليف الكبد ، والذي من المحتمل أن يكون مهددًا للحياة ولا يمكن أن يتراجع.

أظهرت الدراسات أن 30 في المائة من السكان يعانون بالفعل من الكبد الدهني. إنه يمثل حوالي 70 في المائة من مرضى السكر ، ويتأثر 90 في المائة من البدناء.

المصدر: ماريا ماركوفا وآخرون.: الأنظمة الغذائية المتساوية الغني بالبروتين الحيواني أو النباتي تقلل من دهون الكبد والالتهابات لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 ، أمراض الجهاز الهضمي ، نُشر على الإنترنت: 17 أكتوبر 2016

كذا:  الرغبة في إنجاب الأطفال تشخبص مقابلة