عصير خضار ضد نزيف اللثة

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

يمكن أن يساعد العصير المصنوع من الجرجير والسبانخ الأشخاص المصابين بالتهاب اللثة المزمن. النترات التي يحتوي عليها لها تأثير إيجابي.

التهاب اللثة المزمن (التهاب دواعم السن) ليس بالأمر التافه. ارتخاء الأسنان على المدى الطويل. كما يعاني الجهاز القلبي الوعائي من مصادر مستمرة للالتهابات في الجسم. لكن بعض الناس يجدون صعوبة في السيطرة على مشاكل اللثة لديهم حتى مع التنظيف الشامل للأسنان.

التهاب أقل

كان لدى باحثين من جامعة هوهنهايم مجموعة من 44 مشاركًا يعانون من التهاب دواعم السن المزمن يقدمون عصير الخضروات المصنوع من السبانخ والجرجير يوميًا. ومع ذلك ، تلقى نصفهم "عصيرًا وهميًا" تمت إزالة النترات الموجودة منه سابقًا. قال رئيس الدراسة ، البروفيسور أولريش شلاجينهاوف: "لقد اندهشنا من الاختلافات".

بعد أسبوعين فقط ، تحسن التهاب اللثة لدى المرضى الذين تلقوا عصيرًا يحتوي على النترات بشكل ملحوظ. يقول خبير التغذية: "في مجموعة الدواء الوهمي ، من ناحية أخرى ، لم نتمكن من العثور على أي تحسن".

نترات في اللعاب

يشرح الباحثون آلية العمل على النحو التالي: النترات التي يتم تناولها مع الطعام يتم امتصاصها بسرعة في المعدة والأمعاء الدقيقة العليا ثم تنتقل عبر الدم إلى الغدد اللعابية. وينتهي ربع كمية النترات المبتلعة في اللعاب من هناك. بهذه الطريقة ، لا يزيد تركيز النترات في تجويف الفم بشكل ملموس فقط أثناء شرب العصير ، ولكن أيضًا بعد ذلك على مدى فترة زمنية أطول.

تأثير مضاد للجراثيم

بعض البكتيريا الموجودة في منطقة الحلق بأكملها وخاصة في الفراغات بين الأسنان تقوم بتحويل النترات إلى نتريت. هذا له تأثير مضاد للميكروبات وبالتالي يساعد بشكل مباشر في الحفاظ على الجراثيم الضارة عن طريق الفم. في عملية أخرى ، يتم تحويل النتريت إلى أول أكسيد النيتروجين (NO). هذا يخفض ضغط الدم ويزيد من تدفق الدم ويعزز العمليات المضادة للالتهابات في الجسم.

ومع ذلك ، فإن النترات لها سمعة سيئة حتى الآن. في ظل ظروف معينة يتم استقلابه في الجسم إلى النيتروزامين - وتعتبر هذه مسببة للسرطان بدرجة عالية. ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا: "إذا تم تناول فيتامين ج أيضًا مع النترات ، فلن يحدث تكوين النتروزامين" ، يوضح د. رالف شفايغرت ، الذي شارك أيضًا في الدراسة.

فيتامين ج يمنع تكوين النيتروسامين

على عكس تناول النترات من خلال اللحوم المعالجة ومنتجات النقانق ، فإن تناولها من خلال الخضار ربما يكون غير ضار. يقول العالم: "تحتوي الأطعمة النباتية عادةً على كميات كافية من فيتامين سي الطبيعي ، ولهذا السبب يتعين علينا تقييم كمية النترات من الخضار الورقية بشكل مختلف تمامًا عما نفعله مع منتجات اللحوم المعالجة التي يضاف إليها النترات أو النتريت".

لاحظت الدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة زيادة التأثيرات المعززة للصحة عند تناول الخضروات الورقية الغنية بالنترات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل اللثة المزمنة ، سيكون عصير الخضار على الأقل خيارًا يستحق المحاولة.

المصدر: Jockel-Schneider، Y. et al.: تحفيز استقلاب النترات- النتريت- NO عن طريق الاستهلاك المتكرر لعصير الخس يقلل من التهاب اللثة في مرضى استرجاع دواعم السن: تجربة إكلينيكية عشوائية مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل. مجلة علم أمراض اللثة السريرية ، يوليو 2016. doi: 10.1111 / jcpe.12542.

كذا:  الطب الملطف الأمراض اللياقة الرياضية 

مقالات مثيرة للاهتمام

add