تحمي القهوة الكبد

يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

ميونيخأي شخص يحب شرب فنجان إضافي من القهوة يفعل شيئًا جيدًا لكبده: الأشخاص الذين يستهلكون ثلاثة أكواب على الأقل يوميًا هم أقل عرضة لارتفاع قيم الكبد. لا يبدو أن محتوى الكافيين يلعب دورًا: سيستفيد أيضًا أولئك الذين يفضلون القهوة منزوعة الكافيين.

قام الباحثون بقيادة Qian Xiao من المعهد الوطني للسرطان في ولاية ماريلاند بتقييم البيانات من حوالي 30000 مشارك. لم يُسأل المشاركون فقط عن عاداتهم الغذائية ، بل تم أيضًا تسجيل بيانات أخرى متعلقة بالصحة - بما في ذلك ما يسمى بقيم الكبد. هذا هو تركيز الإنزيمات المختلفة التي تزداد في الدم عندما تتلف خلايا الكبد. وتشمل هذه الإنزيمات الأربعة GPT (أو ALT) و ALP و GOT (أو AST) و GGT.

ثلاثة أكواب من القهوة يوميا

كان المشاركون الذين تناولوا ما لا يقل عن ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة بنسبة 20 إلى 30 في المائة لارتفاع قيم الكبد مقارنة بالمشاركين الذين لم يشربوا القهوة. ينطبق هذا أيضًا على الرجال والنساء الذين يفضلون القهوة منزوعة الكافيين. ومع ذلك ، لم يكن عددهم مرتفعًا بما يكفي لتقديم قيم موثوقة إحصائيًا. ومع ذلك ، يشير هذا إلى أنه ليس الكافيين ولكن المكونات الأخرى في مشروب الفول هي التي تحمي الكبد. المزيد من التحقيقات يجب أن تظهر أي هذه يمكن أن تكون. من الممكن أيضًا تصور أنه لا يوجد اتصال مباشر على الإطلاق ، ولكن هذه الظاهرة تستند إلى قاسم مشترك لم يكن معروفًا من قبل.

خمسة ملايين شخص يعانون من أمراض الكبد

تقدر مؤسسة الكبد الألمانية أن حوالي خمسة ملايين شخص في ألمانيا يعانون من مرض الكبد. بالإضافة إلى الكحول والأدوية ، وخاصة بعض المسكنات ، فإن السمنة هي العبء الرئيسي على جهاز إزالة السموم. غالبًا ما يمر الضرر دون أن يلاحظه أحد لفترة طويلة - لأن الكبد يسبب الأعراض فقط في مرحلة متقدمة من التدهور. (راجع)

المصدر: Qian Xia et al.: الارتباطات العكسية للقهوة الكلية والمنزوعة الكافيين مع مستويات إنزيم الكبد في المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية 1999-2010 ، أمراض الكبد ، ديسمبر 2014 ، DOI: 10.1002 / hep.27367

كذا:  طفل رضيع تشخبص الإسعافات الأولية 

مقالات مثيرة للاهتمام

add