المشروبات الخفيفة تزيد من الشهية

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

تعد المشروبات الغازية السكرية من أكبر العوامل المسببة للسمنة - فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لكنها لا تملأك. ومع ذلك ، تظهر العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون المتغيرات الخفيفة الخالية من السكر يزداد وزنهم أيضًا.

هناك محاولات مختلفة لشرح هذا. على سبيل المثال ، أن المشروبات الغازية الصفرية تشجع على الإلمام بالحلويات. أو أن المنتجات الخفيفة من المرجح أن يشربها الأشخاص الذين يعانون من السمنة على أي حال. أو أن بدائل السكر الموجودة في المنتجات تحفز الشهية بشكل مباشر.

اتبع الباحثون بقيادة كاثلين بيج من مدرسة كيك للطب في سان فرانسيسكو هذه الفرضية الأخيرة في دراسة استمرت ثلاثة أيام مع 74 شخصًا اختبارًا: بعد ليلة من الصيام ، تم إعطاء المشاركين مشروبًا يحتوي على 75 جرامًا من السكر المنزلي (السكروز). في أول صباح. في صباح اليوم الثاني ، كان هناك واحد تم تحليته بمُحلي السكرالوز وفي اليوم الثالث فقط كوب من الماء.

تنشيط مركز الشهية

بعد كل مشروب صباحي ، خضعت أدمغة المشاركين لفحص تصوير في ماسح التصوير بالرنين المغناطيسي. بينما كان أحد المشاركين مستلقيًا في أنبوب الفحص ، أظهر له الباحثون ، من بين أشياء أخرى ، صورًا للأطعمة عالية السعرات الحرارية عبر مرآة. ونتيجة لذلك ، زاد تدفق الدم في ما يسمى بقشرة الفص الجبهي ، وهي منطقة في الدماغ يوجد بها مركز الشهية.

كان هذا صحيحًا بالنسبة للصور التي تحتوي على قنابل السعرات الحرارية الحلوة والمالحة. استجاب المشاركون بشكل أقل للأطعمة التي كانت تحتوي على سعرات حرارية أقل. وكما هو متوقع لم يستجب مركز الشهية للصور المحايدة.

أظهرت هذه الفحوصات التأثيرات المختلفة لمشروبات الصباح المختلفة: يمكن ملاحظة زيادة تدفق الدم في مركز الشهية الناتج عن الصور حتى بعد شرب الماء المحلى بالسكر والماء النقي. لكنها كانت أعظم بعد كأس محلول السكرالوز.

تأثير أقوى على النساء والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن

كان التأثير أكثر وضوحًا في المشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة وكذلك لدى النساء. كما استهلكت المشاركات ذوات الوزن الزائد والنساء مزيدًا من السعرات الحرارية في وجبة لاحقة إذا سبق لهن تناول مشروب سكرالوز. ولم يلاحظ الباحثون هذا التأثير لدى الرجال ذوي الوزن الطبيعي.

وفقًا لهذه الدراسة ، يبقى مفتوحًا ما إذا كانت المحليات الأخرى لها تأثير مماثل على مركز الشهية.

كذا:  ضغط عصبى tcm طب السفر 

مقالات مثيرة للاهتمام

add