نظام غذائي خاص يقي من مرض الزهايمر
أكملت لاريسا ملفيل تدريبها في فريق تحرير .بعد دراسة علم الأحياء في جامعة Ludwig Maximilians والجامعة التقنية في ميونيخ ، تعرفت أولاً على الوسائط الرقمية عبر الإنترنت في Focus ثم قررت تعلم الصحافة الطبية من الصفر.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.يعتبر تطوير مرض الزهايمر فكرة سيئة بالنسبة لمعظم الناس. لكن لا يجب أن يصل الأمر إلى هذا الحد: فالنظام الغذائي الصحيح يحمي على ما يبدو من مرض الزهايمر. حتى لو لم يتم اتباع خطة الأكل دائمًا بدقة.
لطالما كانت كيفية تأثير الأطعمة المستهلكة كل يوم على وظائف المخ موضوع العديد من الدراسات. أرادت الآن مارثا كلير موريس من جامعة راش (الولايات المتحدة الأمريكية) وزملاؤها معرفة كيف يؤثر النظام الغذائي بشكل خاص على خطر الإصابة بمرض الزهايمر. من خلال تحقيقاتهم ، تمكنوا حتى من استنباط بعض القواعد الغذائية التي ، في رأيهم ، يمكن أن تحمي بشكل أكثر فعالية من هذا النوع من الخرف.
الأطعمة الصحية وغير الصحية
يطلق العلماء على الشكل الناتج من التغذية "حمية مايند" ، وهي اختصار لـ "تدخل داش المتوسطي لتأخير التنكس العصبي". يعتمد هذا النظام الغذائي على 15 مجموعة غذائية. عشرة منهم يعززون صحة الدماغ:
- منتجات الحبوب الكاملة
- الخضار الورقية الخضراء
- خضروات
- فاصوليا
- المكسرات
- بيري
- سمكة
- دواجن
- زيت الزيتون
- خمر
تعتبر المجموعات الخمس المتبقية غير صحية ويجب استهلاكها في حالات نادرة قدر الإمكان:
- لحم أحمر
- زبدة ومارجرين
- جبنه
- حلويات ومعجنات
- مقلي ووجبات سريعة
يجب أن توفر الاستبيانات الخاصة بالتغذية المعلومات
توصلت موريس وفريقها إلى هذه التوصيات الغذائية من خلال مسح أكثر من 900 شخص تتراوح أعمارهم بين 58 و 98 على فترات منتظمة حول نظامهم الغذائي - بمعدل 4.5 سنوات. أصيب ما مجموعه 144 مشاركًا في الدراسة بمرض الزهايمر خلال هذه الفترة.
لتقييم الاستبيانات ، أعطى العلماء نقاطًا لجميع الأطعمة: لقد منحوا نقاطًا لـ "غذاء الدماغ" الصحي وخصم البعض منها للأغذية غير الصحية. باستخدام العدد الإجمالي للنقاط ، تمكن الباحثون من معرفة مدى صحة تناول المشاركين المعنيين. كانت القاعدة: كلما زادت النتيجة ، كلما كان النظام الغذائي متوافقًا مع حمية مايند الغذائية. قال موريس لموقع: "ثم قمنا بمقارنة خطر الإصابة بمرض الزهايمر بالنسبة للمشاركين الذين كانت درجاتهم الإجمالية في الثلث الأدنى مع أولئك الذين كانت درجاتهم في النطاق المتوسط والعالي".
53 في المئة انخفاض المخاطر
النتيجة: انخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 53 في المائة في الأشخاص الذين حصلوا على درجة عالية مقارنة بالأشخاص الذين حصلوا على درجات قليلة.
لقد وجد أن التأثير الإيجابي لنظام غذائي بمعنى العقل زاد على ما يبدو بمرور الوقت: "كلما طال الوقت كان ذلك أفضل" ، كما يقول موريس. ومع ذلك ، فإن الشيء المثير بشكل خاص هو أن الأشخاص الخاضعين للاختبار الذين امتثل نظامهم الغذائي لنظام مايند الغذائي فقط بين الحين والآخر كان لديهم مخاطر أقل بشكل ملحوظ - بنسبة هائلة تصل إلى 35 في المائة ، كما تضيف. "أعتقد أن هذا يحفز الناس".
أخذ الباحثون في الاعتبار العوامل المعروفة بأنها تعزز الخرف ، مثل السمنة وقلة النشاط البدني أو التدخين ، في حساباتهم.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات
تقول موريس: "لقد طورنا نظامًا غذائيًا أظهر تأثيرًا وقائيًا جيدًا ضد مرض الزهايمر". وتوصي باتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية الكافية للجميع. ومع ذلك ، فهي تعتقد أنه من المناسب تعميق التأثير في مزيد من الدراسات.
مرض الزهايمر هو أكثر أنواع الخرف شيوعًا. في ألمانيا وحدها ، يتأثر حوالي 1.2 مليون شخص. ومع ذلك ، يقدر الخبراء أن هذا الرقم سيتضاعف بحلول عام 2030. يتميز مرض الزهايمر بضعف الذاكرة الذي يزداد بمرور الوقت ويؤدي إلى فقدان كامل للحكم والشخصية.
مصادر:
موريس م. وآخرون: حمية مايند المرتبطة بانخفاض معدل الإصابة بمرض الزهايمر الزهايمر والخرف - مجلة جمعية الزهايمر. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2014.11.009
بيان صحفي صادر عن المركز الطبي بجامعة راش بتاريخ 16 مارس 2015
كذا: كحول مجلة رعاية المسنين
