سكر أقل ، تعيش أطول؟
درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.
المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.يعتبر بعض خبراء التغذية أن السكر هو أنقى السموم. ومع ذلك ، لم يثبت بعد بشكل قاطع أن الاستهلاك العالي للسكر يمكن أن يجعلك مريضًا بالفعل. على الأقل تم تحقيق العكس الآن: الأشخاص الذين يجدون صعوبة في امتصاص السكر من الأمعاء يظلون بصحة أفضل.
منذ فترة طويلة يشتبه في أن السكر يجعلك مريضًا إذا كنت تشربه بكثرة. تظهر العديد من الدراسات الكبيرة أن أولئك الذين يأكلون الكثير من السكر لديهم مخاطر أعلى للإصابة بأمراض مزمنة مختلفة - على سبيل المثال مرض السكري. لكن هذا ليس دليلاً واضحًا على أن السكر هو الجاني حقًا.
تؤدي الطفرات إلى إبطاء نقل السكر في الأمعاء
أظهر الباحثون الآن أن تناول كميات أقل من السكر مفيد لعملية التمثيل الغذائي ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة والوفاة المبكرة. للقيام بذلك ، قاموا بفحص الأشخاص الذين يتناولون القليل من السكر بطبيعتهم - بسبب خصوصية وراثية.
يعني ما مجموعه ثلاث طفرات أن جزيء المستقبل SGLT-1 لا يعمل بشكل صحيح في الأمعاء. يلعب دورًا مركزيًا في استخدام السكر عن طريق نقل السكر من الأمعاء إلى مجرى الدم. وبالتالي ، فإن الأشخاص الذين يعانون من الطفرات المقابلة يستهلكون كميات أقل بكثير من السكر طوال حياتهم.
ميزة لمستخدمي السكر الفقراء
قدمت دراسات مختلفة للباحثين بيانات ، بما في ذلك ما يسمى بفوج ARIC مع ما يقرب من 8500 مشارك. 16 في المائة من الأوروبيين و 7.5 في المائة من المجندين المولودين في أفريقيا كانوا من مستخدمي السكر الفقراء.
وجد الباحثون أن حاملي الطفرات لديهم مستويات أقل من الجلوكوز في دمائهم بعد الوجبات. كانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة مقارنة بالمشاركين الذين ليس لديهم طفرة جينية وأقل عرضة لتطوير مرحلة أولية من مرض السكري - ما يسمى بداء السكري.
حسب الباحثون ما يعنيه خفض مستوى السكر في الدم بمقدار 20 ملجم / ديسيلتر بالنسبة للصحة المستقبلية: خلال فترة 25 عامًا ، سيكون خطر السمنة أقل بنسبة 57 في المائة ، وخطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 42 في المائة ومخاطر الإصابة بسكر واحد. فشل القلب بنسبة 47٪. كما سيتم تقليل خطر الوفاة المبكرة بالمقابل: سيكون أقل بنسبة 34 في المائة.
تؤيد الدراسة التوصية بعدم استهلاك الكثير من السكر. ومع ذلك ، يشجع الباحثون أيضًا على تطوير مواد فعالة تعمل على إبطاء وظيفة SGLT-1 في الأمعاء. وكتبوا "يمكن أن يتيح ذلك علاجات تقلل من العواقب الضارة لنظام غذائي غربي".
لا يوجد الجلوكوز فقط في سكر المائدة
يتم تكسير سكر المائدة (السكروز) في الأمعاء إلى جلوكوز وجزيء الفركتوز. ولكن يوجد أيضًا جلوكوز في سكر الحليب (اللاكتوز) والنشا ، مثل تلك الموجودة في الخبز والموسلي والمعكرونة والبطاطس والأرز.
يوصي خبراء التغذية بتناول القليل من الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة. وتشمل منتجات الدقيق الأبيض والحلويات والفواكه الحلوة. في المقابل ، يوصى بشكل خاص بجميع أنواع الخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة كمصادر للكربوهيدرات.
كذا: الرغبة في إنجاب الأطفال جلد طب السفر
