الكثير من الملح يمنع الدماغ
درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.
المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.النظام الغذائي شديد الملوحة يمكن أن يضعف وظائف المخ. ضعف إمداد الدماغ بالدم. هذا يقلل من أداء الذاكرة - بما في ذلك الخرف. على الأقل هذا صحيح بالنسبة للفئران.
ستة جرامات من الملح - يجب على الشخص البالغ عدم تناول المزيد يوميًا إن أمكن. هذا ما يوصي به حراس منظمة الصحة العالمية. السبب الرئيسي للنصيحة هو أن الملح يمكن أن يرفع ضغط الدم. هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
حمية الملح للفئران
اكتشف باحثون يعملون مع جوزيبي فاراكو من جامعة كورنيل في نيويورك نتيجة سلبية أخرى لارتفاع استهلاك الملح: الملح يضعف الذاكرة.
في تجربتهم ، وضع العلماء الفئران على نظام غذائي عالي الملوحة: أربعة وثمانية في المائة من النظام الغذائي يتكون من الملح.يكتب الباحثون أن هذا يتوافق مع النظام الغذائي للأشخاص الذين يأكلون طعامًا شديد الملوحة.
ضائع في المتاهة
بعد ثمانية أسابيع ، أظهرت الحيوانات ضعفًا ملحوظًا في الذاكرة: لقد نظرت إلى الأشياء التي سبق لها أن تعرفها بنفس القدر من الوقت المتكرر كما في المرة الأولى. كان الأشخاص الذين لم يتم وصفهم للعلاج بالملح أقل اهتمامًا بشكل ملحوظ. وحتى عند المرور عبر متاهة سبق لهم استكشافها ، كان أداء فئران الملح أسوأ بكثير.
إرواء الدماغ بشكل سيء
أظهرت صور التصوير المقطعي بالرنين المغناطيسي (MRT) سبب تعايش الحيوانات بشكل سيء للغاية: قشرة الدماغ والحصين ، وهما أمران مهمان لتخزين الذكريات ، كانا يعانيان من نقص في إمدادات الدم - بنسبة 28 و 25 في المائة على التوالي.
كانت الفرضية الأولى للباحثين هي أن الملح يمكن أن يسبب التهابًا في الأوعية الدموية للدماغ ، مما يضعف أداء الذاكرة. لم يتم تأكيد هذا الشك. ولدهشة الباحثين ، لم يرتفع ضغط دم الحيوانات أثناء العلاج بالملح.
الخلايا المناعية العدوانية
تبين أن العلاقة غير المعروفة سابقًا بين الهضم والدماغ هي سبب هذه الظاهرة: فقد زاد عدد ما يسمى بالخلايا المناعية TH17 في ظل النظام الغذائي المالح. يمكن أن تؤدي هذه العمليات الالتهابية.
من بين أمور أخرى ، يطلقون interleukin-17 لهذا الغرض. تصل مادة الرسول أيضًا إلى الدماغ عن طريق الدم. هناك يعيق إمداد الأوعية بأكسيد النيتريك الضروري لتوسيع الأوعية الدموية. نتيجة لذلك ، لا يزود الدماغ بالدم الكافي.
تشير الاختبارات المعملية مع خطوط الخلايا البشرية إلى أن هذا يمكن أن ينطبق أيضًا على مستهلكي الملح البشري. لأن إنترلوكين 17 موجود أيضًا.
هذه الحالة قابلة للعكس: بعض الحيوانات تلقت طعامًا طبيعيًا مرة أخرى ، وبعد بضعة أسابيع عادت ذاكرتها إلى طبيعتها. في حالة الفئران التي استمرت في تلقي الكثير من الملح ، وصل الموقف إلى ذروته: حتى أنها واجهت مشاكل في بناء عش. علامة واضحة على الخرف للقوارض.
ومع ذلك ، نادرًا ما يستهلك الناس مثل هذه الكميات الكبيرة من الملح. "في البلدان الآسيوية ، مع ذلك ، تكون نسبة الملح قريبة بالفعل من هذه القيم في بعض الحالات" ، كما يقول فاراكو عندما سألته في الخطوة التالية ، يريد العلماء التحقيق في تأثيرات كميات الملح المنخفضة بشكل كبير من 1 إلى 2٪. يقول فاراكو: "على وجه الخصوص على مدى فترة زمنية أطول ، يمكن أن تحدث حالات ضعف".
العنصر النشط يحسن أداء الدماغ
مع عنصر نشط يسمى ROCK Inhibitor Y27632 ، نجح الباحث وفريقه في التخفيف من عواقب الاستهلاك المفرط للملح: تحسن أداء دماغ الحيوانات مرة أخرى. يمنع إنتاج القليل من أكسيد النيتريك في الأوعية. يقول فاراكو: "تقدم هذه الآلية نهجًا مثيرًا للاهتمام للبحث المستقبلي في أسباب ضعف الإدراك".
يمكن للمرضى الذين يعانون من أمراض أخرى متعلقة بالإنترلوكين -17 الاستفادة منه أيضًا. وتشمل هذه أمراض المناعة الذاتية مثل التصلب المتعدد والتهاب المفاصل الروماتويدي ومرض التهاب الأمعاء.
كذا: نايم العلاجات المنزلية العلاجات المنزلية العشبية الطبية
