الإمدادات الغذائية غير مهددة بالانقراض

درست ليزا فوغل الصحافة في الأقسام مع التركيز على الطب والعلوم الحيوية في جامعة أنسباخ وعمقت معرفتها الصحفية في درجة الماجستير في معلومات الوسائط المتعددة والاتصالات. تبع ذلك تدريب في فريق تحرير منذ سبتمبر 2020 ، تكتب كصحفية مستقلة في

المزيد من المشاركات ليزا فوغل يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

يشعر بعض المستهلكين بالذعر عندما تكون الأرفف في محلات البقالة فارغة. لكن شراء الهامستر ليس ضروريًا. وتقول غرفة الزراعة إن توريد المواد الغذائية الطازجة مضمون.

في شليسفيغ هولشتاين ، يتم تأمين إنتاج الغذاء وإمداداته في الوقت الحالي. وينطبق ذلك أيضًا على بيع المنتجات الزراعية ، كما أعلنت غرفة الزراعة يوم الاثنين بناء على طلبها. وبعد الاضطرابات الأولى بسبب انتشار الفيروس ، "تكيفوا جيدًا مع الوضع الحالي لكورونا".

تسببت مشتريات الهامستر في حدوث نقص

كانت الاختناقات قصيرة الأجل ناجمة فقط عن شراء الهامستر. وقالت المتحدثة باسم الغرفة دانييلا ريكسن "يمكن القضاء عليها بسرعة". قال ريكسن: "في الوقت الحالي ، يجب تغيير الكثير في مجال الخدمات اللوجستية". الفنادق والمطاعم والمقاصف لم تعد تطلب حاليًا أي شيء.

لكن الطلب في قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة قد زاد بشكل كبير. قال ريكسن إن هذا ينطبق بشكل أساسي على منتجات مثل البطاطس والدقيق ومنتجات الألبان. "هناك حاجة إلى أطباق بسيطة مثل اللحم المفروم والمعكرونة التي يمكن أيضًا تحضيرها في المنزل". المتاجر الكبرى تتفاعل مع هذا الاتجاه في أزمة كورونا.

التحول لتحويل العمل في صناعة المواد الغذائية

وفقًا لغرفة الزراعة ، غالبًا ما تحولت شركات تصنيع الأغذية مثل المطاحن والمسالخ إلى التشغيل متعدد الفترات من أجل التمكن من مواصلة العمل في حالة الإصابة بأمراض كورونا أو الحجر الصحي. على سبيل المثال ، تمكنت شركات التعبئة والتغليف من تلبية الطلب المتزايد على البطاطس بإضافة نوبات عمل إضافية.

تم شراء كميات إضافية من ساكسونيا السفلى وتم إلغاء الصادرات المخطط لها إلى أوروبا الشرقية. "من المهم أن يتم الحفاظ على السلسلة بين المزارع والإنتاج والمستهلك. فهنا تؤتي ثمارها إذا كانوا في منطقة واحدة."

هناك نقص في العمال الموسميين من أوروبا الشرقية

من حيث المبدأ ، يفتقر المزارعون إلى العمال الموسميين من أوروبا الشرقية. تعتمد المزارع ذات المحاصيل المكثفة مثل الفراولة أو الهليون على هؤلاء العمال. (lv / dpa)

كذا:  حمية التطعيمات مستشفى