حمض الفوليك
تحديث فيBenjamin Clanner-Engelshofen كاتب مستقل في القسم الطبي لـ درس الكيمياء الحيوية والصيدلة في ميونيخ وكامبريدج / بوسطن (الولايات المتحدة الأمريكية) ولاحظ في وقت مبكر أنه يتمتع بشكل خاص بالتفاعل بين الطب والعلوم. لهذا السبب ذهب لدراسة الطب البشري.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يشارك في العديد من عمليات التمثيل الغذائي الهامة في الجسم. يوجد بتركيزات عالية في النباتات الخضراء مثل السبانخ والملفوف. فيتامين حساس للتأثيرات الخارجية مثل الحرارة والضوء والأكسجين. اقرأ المزيد عن آثار حمض الفوليك والآثار الجانبية المحتملة وتناول حمض الفوليك إذا كنت ترغب في إنجاب الأطفال.
هذه هي الطريقة التي يعمل بها حمض الفوليك
حمض الفوليك ، المعروف سابقًا باسم فيتامين ب 9 ، هو فيتامين أساسي. بالمعنى الدقيق للكلمة ، يجب التمييز بين حمض الفوليك بشكل عام وحمض الفوليك كمادة فردية. حمض الفوليك هو المصطلح المستخدم لوصف جميع المواد التي يمكن أن يستخدمها الجسم كفيتامينات ، أي التي يمكن تحويلها إلى فيتامين ب 9.
ويشمل ذلك أيضًا حمض الفوليك نفسه ، والذي يتم تحويله فقط إلى ميثيل رباعي هيدروفولات نشط بيولوجيًا أو حمض الفوليك في الجسم. إنها مادة أساسية ، مما يعني أنه يجب على البشر تناولها مع الطعام - إما الفيتامين نفسه أو السلائف ، وهو ما يسمى بروفيتامين.
بصفته فيتامين قابل للذوبان في الماء ، يلعب حمض الفوليك دورًا مهمًا في جميع عمليات النمو التي تحدث في جسم الإنسان ، خاصةً لتقسيم الخلايا وتكاثر المادة الوراثية - فهو يشارك في تكوين لبنات بناء جديدة للمادة الوراثية حمض الديوكسي ريبونوكلييك (DNA). بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفيتامين ضروري لاستقلاب الأحماض الأمينية (الأحماض الأمينية = اللبنات الأساسية للبروتينات).
وظيفة أخرى لحمض الفوليك هي اختزال الهموسيستين إلى ميثيونين. يتم حاليًا البحث عن مادة الهوموسيستين بشكل مكثف وترتبط بعدد من أمراض الحضارة مثل أمراض الجهاز القلبي الوعائي.
متى يستخدم حمض الفوليك؟
يستخدم حمض الفوليك في:
- علاج نقص حمض الفوليك (على سبيل المثال في سياق فقر الدم = فقر الدم)
- الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين (مثل "الظهر المفتوح")
- تقليل الآثار الجانبية للعلاج بالميثوتريكسات (علاج MTX ، على سبيل المثال لعلاج السرطان)
- الوقاية من نقص حمض الفوليك
يتم انقسام الخلايا على قدم وساق ، خاصة في نخاع العظام ، حيث يتم تكوين جزء كبير من خلايا الدم هنا - يتم تجديدها باستمرار. لذلك يؤثر نقص حمض الفوليك بشكل أساسي على تعداد الدم: إذا استهلك الجسم ، الذي لا يستطيع تخزين الفيتامين إلا بكميات صغيرة جدًا ، إمدادها ، يتطور فقر الدم (فقر الدم).
وفقًا للدراسات الحالية ، يؤثر نقص حمض الفوليك أيضًا على تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن خفض ما يسمى بمستوى الهوموسيستين في الدم بمساعدة فيتامين ب 12 وحمض الفوليك ، والذي له تأثير إيجابي على منع تصلب الشرايين (تصلب الشرايين).
نظرًا لزيادة الحاجة إلى حمض الفوليك أثناء الحمل ، غالبًا ما تُنصح الأمهات الحوامل باستبدال أقراص حمض الفوليك. يوصى بتناول حمض الفوليك قبل الحمل. هذا يضمن مستوى كافٍ من الفيتامينات في الجسم عند حدوث الحمل.
هذا مهم للغاية لأن نقص حمض الفوليك أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى ما يسمى بعيب الأنبوب العصبي في الجنين. يشمل المصطلح التشوهات الجنينية للجهاز العصبي المركزي مثل "الظهر المفتوح" (السنسنة المشقوقة) وانعدام الدماغ (التخلف / عدم نمو الدماغ).
يشتبه أيضًا في أن نقص حمض الفوليك يعزز الولادات المبكرة ويساهم في تطور عيوب القلب. لذلك ، يُنصح النساء بشدة بتناول حمض الفوليك إذا رغبن في إنجاب الأطفال.
هذه هي طريقة استخدام حمض الفوليك
توصي جمعية التغذية الألمانية المراهقين والبالغين بتناول 300 ميكروغرام يوميًا من مكافئ حمض الفوليك (= 1 ميكروغرام من حمض الفوليك الغذائي أو 0.5 ميكروغرام من حمض الفوليك الاصطناعي على معدة فارغة). الكميات التي تصل إلى حوالي 1000 ميكروغرام من حمض الفوليك الاصطناعي غير ضارة ، حيث يمكن إفراز الكميات الزائدة من الفيتامين القابل للذوبان في الماء عن طريق الكلى.
ومع ذلك ، في الجرعات العالية ، لا يمكن استبعاد تلف الجهاز العصبي عن طريق إخفاء نقص فيتامين ب 12. لهذا السبب ، على سبيل المثال ، قبل علاج فقر الدم ، يتم دائمًا تسجيل ليس فقط حمض الفوليك ، ولكن أيضًا حالة فيتامين ب 12.
الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الكحول لديهم حاجة متزايدة لحمض الفوليك.
حمض الفوليك والحمل
المدخول الموصى به أعلى للنساء اللواتي يرغبن في إنجاب الأطفال والنساء الحوامل والأمهات المرضعات. تستهلك النساء الحوامل بشكل مثالي 550 ميكروغرامًا من مكافئات حمض الفوليك يوميًا ، والنساء المرضعات 450 ميكروغرام.
توصي النساء اللواتي يرغبن في الحمل والحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى أيضًا بتناول 400 ميكروغرام من مستحضر حمض الفوليك (حمض الفوليك الاصطناعي) بالإضافة إلى نظام غذائي غني بحمض الفوليك - للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الأطفال (انظر أعلاه).
يجب أن يبدأ بالفعل تناول مستحضرات الفيتامينات المناسبة قبل أربعة أسابيع من الحمل وأن يستمر خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. نظرًا لأنه يصعب التنبؤ ببدء الحمل ، فإن التوصية تنطبق من حيث المبدأ على جميع النساء اللواتي يرغبن في إنجاب الأطفال.
ما هي الآثار الجانبية لحمض الفوليك؟
بشكل عام ، نادرًا ما تحدث الآثار الجانبية لحمض الفوليك. كقاعدة عامة ، لا يمكن ملاحظتها إلا إذا كانت جرعة مكملات حمض الفوليك عالية جدًا. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الفيتامينات إلى الإثارة والغثيان واضطرابات الجهاز الهضمي. كما تم الإبلاغ عن اضطرابات التذوق وفقدان الشهية.
يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من حمض الفوليك لفترات طويلة إلى الاكتئاب والكوابيس ونوبات الصرع.
ما الذي يجب أن تنتبه له عند تناول حمض الفوليك
التفاعلات
يجب عدم استخدام بعض الأدوية مع أقراص حمض الفوليك. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، بعض الأدوية المضادة للملاريا (مثل تريميثوبريم ، بروغوانيل ، وبيريميثامين) وبعض أدوية السرطان مثل ميثوتريكسات وفلورويوراسيل.
يمكن أن يؤدي الاستخدام المتزامن للكلورامفينيكول (مضاد حيوي) أو موانع الحمل الفموية ("حبوب") إلى تفاقم نقص حمض الفوليك.
يمكن لطبيبك أو الصيدلي تزويدك بمعلومات أكثر تفصيلاً حول التفاعلات المحتملة بين مستحضر فيتامين وأدوية أخرى.
ما الذي يجب أن تعرفه أيضًا عن حمض الفوليك
إن تناول كمية كافية من الفيتامين عن طريق الطعام مهم في جميع الأعمار. يوصي الخبراء بأطعمة مثل الملفوف (مثل البروكلي ، وملفوف بروكسل ، والقرنبيط) ، والسبانخ ، والهليون ، والسلطات الصيفية كمصدر طبيعي ممتاز لحمض الفوليك.
تشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك الطماطم والبرتقال والسلع المخبوزة والقمح وفول الصويا والبطاطس والبيض وبعض أنواع الجبن والكبد. ومع ذلك ، يجب على النساء أثناء الحمل تجنب الكبد لأن هذا الطعام يحتوي على الكثير من فيتامين أ ، والذي يمكن أن يكون ضارًا بالجنين.
حمض الفوليك حساس للحرارة. لذلك ، قم بطهي الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك لفترة وجيزة فقط.
نسبة كبيرة من الألمان لا يحصلون على ما يكفي من الفيتامين في نظامهم الغذائي اليومي على الرغم من علمهم - فهناك نقص. ومع ذلك ، يجادل الخبراء في ألمانيا حول الإضافة الإلزامية لحمض الفوليك في الأطعمة (مثل اليوديد في ملح الطعام).
حتى الآن ، لم تكن المضافات الإلزامية قادرة على الغلبة ، حيث يوجد بالفعل ما يكفي من المنتجات المحتوية على الفيتامينات. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم أطباء أمراض النساء بإبلاغ النساء الحوامل والنساء الراغبات في إنجاب الأطفال بأهمية تناول كمية كافية من حمض الفوليك ، بحيث لا يتوقع حدوث عجز هنا أيضًا.
ومع ذلك ، تسجل ألمانيا نتائج ضعيفة مقارنة بالدول الأخرى عندما يتعلق الأمر بتكرار عيوب الأنبوب العصبي المخيفة. لهذا السبب ، لا يزال أطباء الأطفال والسياسيون الصحيون يطالبون بإضافة حمض الفوليك إلى الطعام.
كذا: منع مكان عمل صحي نصيحة كتاب
