العلاج الغذائي

سابين شرو كاتبة مستقلة لفريق الطبي. درست إدارة الأعمال والعلاقات العامة في كولونيا. بصفتها محررة مستقلة ، عملت في المنزل في مجموعة متنوعة من الصناعات لأكثر من 15 عامًا. الصحة هي أحد مواضيعها المفضلة.

المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

يمكن أن يوفر العلاج الغذائي المصمم بشكل فردي دعمًا مفيدًا في علاج العديد من الأمراض. بالنسبة لبعض الأمراض ، يتم استخدام العلاج الغذائي كعلاج موصوف - ثم يتم تغطية التكاليف من قبل شركة التأمين الصحي. هذا ينطبق على العلاج الغذائي للعلاج الداعم للتليف الكيسي وأمراض التمثيل الغذائي الخلقية المختلفة. هنا يمكنك قراءة كل ما تحتاج لمعرفته حول العلاج الغذائي ، ومتى تستخدمه وكيف يتم تنفيذه.

ما هو العلاج الغذائي؟

يمكن أن يؤثر العلاج الغذائي بشكل إيجابي على مسار الأمراض المختلفة ويدعم التعافي. في بعض الحالات ، يكون اتباع نظام غذائي خاص هو جوهر العلاج.

العلاج الغذائي كعلاج

كجزء من كتالوج العلاج ، يعد العلاج الغذائي علاجًا موصوفًا للعلاج التكميلي لأمراض معينة.

من ناحية أخرى ، يشمل هذا مرضى التليف الكيسي. من ناحية أخرى ، الأشخاص الذين يعانون من مرض استقلابي وراثي نادر مثل بيلة الفينيل كيتون أو عيوب دورة اليوريا أو مرض تخزين الجليكوجين (تكوّن السكر). الشرط الأساسي هو أن العلاج الغذائي ضروري للغاية من أجل الوقاية من الإعاقة العقلية أو الجسدية الشديدة أو الوفاة.

إذا كانت هذه هي الحالة ، يمكن للطبيب المتعاقد أن يصف العلاج الغذائي. يتم إجراؤه من قبل معالجين مدربين تدريباً خاصاً (اختصاصيو تغذية وخبراء تغذية وخبراء تغذية).

أهداف العلاج الغذائي

أهداف العلاج الغذائي هي:

لتعزيز النمو البدني والعقلي المناسب للعمر
لتحقيق حالة غذائية مستقرة
منع تفاقم المرض وتخفيف الأعراض
تجنب المضاعفات
للحفاظ على نجاح العلاج
تحسين متوسط العمر المتوقع

متى يجب القيام بالعلاج الغذائي

يمكن وصف العلاج الغذائي كعلاج لأمراض معينة. في حالة الأمراض الأخرى ، يمكن أن يدعم العلاج أيضًا ، ولكن لا يتم عادةً تعويض التكاليف.

العلاج الغذائي كعلاج

يصف الطبيب علاجًا بالتغذية الطبية لعلاج التليف الكيسي وبعض الأمراض الأيضية النادرة.

العلاج الغذائي للتليف الكيسي

التليف الكيسي مرض مستهلك للطاقة. لذلك يحتاج المرضى بشكل خاص إلى نظام غذائي عالي الطاقة مع دهون متوازنة. بالإضافة إلى الإكثار من الملح وكميات أعلى من الفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة.

في العلاج الغذائي للتليف الكيسي ، الجانب النفسي مهم أيضًا. غالبًا ما يضطر المرضى إلى تناول أكثر مما يريدونه بالفعل. خاصة مع الأطفال يمكن أن يؤدي هذا إلى موقف الرفض - يصبح الأكل صراعًا. هنا العلاج الغذائي يدعم الوالدين بنصائح مهمة.

العلاج الغذائي لبيلة الفينيل كيتون

في الأشخاص الذين يعانون من هذا المرض النادر ، يكون هناك خلل في إنزيم خاص بسبب خلل في الجينات. في المصابين ، يتراكم الحمض الأميني فينيل ألانين في الدم ويعطل إمداد الدماغ. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الإضرار بنمو الدماغ ، خاصة في مرحلة الطفولة المبكرة.

يجب على الأشخاص المصابين ببول فينيلتون - اعتمادًا على العمر وشدة العيب - تناول نظام غذائي منخفض في فينيل ألانين أو خالٍ تمامًا من فينيل ألانين. لذلك يهدف العلاج الغذائي لبيلة الفينيل كيتون إلى تجنبه

اللحوم والأسماك والبيض
الحليب ومشتقاته (الزبادي والكوارك والحلوى)
الحبوب (الدقيق ، الخبز ، المعكرونة ، الكعك ، إلخ.)
البقوليات (البازلاء والفول والعدس والصويا)

العلاج الغذائي لعيوب دورة اليوريا

في المرضى الذين يعانون من خلل في دورة اليوريا ، يتم إزعاج إفراز النيتروجين. ثم يرتفع مستوى الأمونيا في الدم. هذا يسبب شكاوى مختلفة - من الخمول إلى النوبات إلى الغيبوبة. يهدف العلاج الغذائي إلى تناول أقل قدر ممكن من النيتروجين. على وجه التحديد ، هذا يعني اتباع نظام غذائي منخفض البروتين.

العلاج الغذائي لمرض تخزين الجليكوجين (الجليكوجين)

في المرضى الذين يعانون من مرض تخزين الجليكوجين ، يحدث اضطراب في تراكم أو تحلل الجليكوجين. يعمل هذا الجزيء كمخزن للطاقة لخلايا العضلات وهو مهم لتحقيق مستوى متوازن من السكر في الدم. هناك عدد من الأنواع المختلفة لتكوّن الجليكوجين معروفة بأعراض مختلفة تمامًا. يهدف العلاج الغذائي لمرض الجليكوجين إلى اتباع نظام غذائي غني بالحمل ، حيث يعمل البروتين كمورد للطاقة كبديل للكربوهيدرات.

العلاج الغذائي بشكل عام

بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من المجالات الأخرى لتطبيق العلاج الغذائي ، والتي لا يغطيها التأمين الصحي عادةً. وتشمل ، على سبيل المثال:

العلاج الغذائي لتعذر الارتخاء المريء

يمكن أن يسهل العلاج الغذائي على الأشخاص الذين يعانون من تعذر الارتخاء تناول الطعام. يتميز مرض المريء بضيق تدريجي لمخرج المريء وزيادة تصلب عضلات المريء.

العلاج الغذائي لمتلازمة أمراض الكلى

المتلازمة الكلوية هي مرض كلوي يرتبط بإفراز البروتين المفرط وتكوين الوذمة. يهدف العلاج الغذائي في المقام الأول إلى اتباع نظام غذائي منخفض الملح وعالي البروتين.

المطثية العسيرة

يمكن أن يمنع العلاج الغذائي التكاثر غير المنضبط لجرثومة الأمعاء المطثية العسيرة. يحدث هذا غالبًا كجزء من العلاجات بالمضادات الحيوية. يوصى باستهلاك البروبيوتيك مثل الزبادي الطبيعي بروبيوتيك بشكل منتظم.

العلاج الغذائي في Leaky Gut

ويقال أيضًا أن العلاج الغذائي يساعد في علاج ما يسمى بمتلازمة الأمعاء المتسربة. يسمح الغشاء المخاطي المعوي للمواد بالمرور إلى الكائن الحي الذي لا ينتمي إليه في الواقع ، على سبيل المثال البروتينات والدهون المهضومة جزئيًا.

يُعتقد أن هذه المواد يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الحساسية ومشاكل الجهاز الهضمي والصداع وآلام المفاصل في الجسم.

يمكن السيطرة على متلازمة الأمعاء المتسربة باتباع نظام غذائي خاص يستغني عن السكر المكرر والحبوب والبقوليات ، من بين أشياء أخرى. ومع ذلك ، لم يتم إثبات علميًا المتلازمة نفسها ولا التوصيات الغذائية.

العلاج الغذائي للسمنة (السمنة)

يستخدم العلاج الغذائي أيضًا في حالة السمنة (السمنة المرضية). والهدف من ذلك هو تقريب المصابين من الغذاء المتوازن والراعي للسعرات الحرارية.

ماذا تفعل بالعلاج الغذائي؟

يتم تنظيم العلاج الغذائي الموصوف طبيًا بوضوح في كتالوج العلاجات. تتضمن المحتويات:

Anamnesis وتنسيق أهداف العلاج
المشورة والدعم الفرديين ، على سبيل المثال فيما يتعلق بالأغذية المناسبة ، والمبادئ الغذائية المناسبة والتدابير الغذائية
المشورة والدعم العملي في حالة الاستبدال الضروري للإنزيمات أو الفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية أو الدهون أو العناصر النزرة
تعليمات للتغذية المعوية (رشفة أو أنبوبية) ، وتنفيذ التغذية بالحقن (عن طريق الوريد) في البيئة المنزلية
معلومات عن منتجات الحمية الغذائية والمكونات الغذائية
نقل تقنيات الطبخ والمطبخ المناسبة بشكل فردي ، ومعلومات عملية حول تنفيذ نظام غذائي فردي

في نهاية استشارة العلاج الغذائي ، توجد خطة تغذية مصممة خصيصًا لتلبية الاحتياجات الخاصة للمريض. يمكن وصف العلاج الغذائي في جلسات فردية أو في مجموعات. عادة ما تستغرق الوحدة 30 دقيقة.

لا يتم تنظيم إجراء العلاج الغذائي غير الطبي ، على سبيل المثال لعلاج السمنة أو تعذر الارتخاء (انظر أعلاه) ، بطريقة ملزمة. اعتمادًا على المعالج المعالج ، يمكن اختيار طرق علاجية مختلفة.

ما هي مخاطر العلاج الغذائي؟

يهدف العلاج الغذائي إلى دعم عملية الشفاء ، أو لتحسين حالة المريض بشكل ملحوظ أو لتجنب الضرر الناتج عن المرض.

يمكن أن تنشأ المخاطر إذا لم تكن التوصية الغذائية مصممة بشكل فردي لاحتياجات المريض ، أي تحتوي على الكثير جدًا أو القليل جدًا من العناصر الغذائية أو العناصر الغذائية الخاطئة. ثم هناك خطر الإصابة بسوء التغذية أو الإفراط في الأكل ، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة الشخص المعني.

يمكن أيضًا أن تحدث العدوى عن طريق غزو الكائنات الحية الدقيقة مثل الفيروسات أو الفطريات أو البكتيريا ، خاصةً مع التغذية بالحقن (عن طريق الوريد) والمعوية (رشفة / أنبوب التغذية). ومع ذلك ، إذا تم مراعاة لوائح النظافة العامة ، فإن مخاطر ذلك منخفضة.

ما الذي يجب عليّ مراعاته بعد العلاج الغذائي؟

يحقق العلاج الغذائي نجاحًا طويل الأمد إذا تم تنفيذ التوصيات المرتبطة به باستمرار. لذلك ، حتى بعد انتهاء جلسات العلاج الغذائي الموصوفة ، يجب عليك الالتزام بالخطة الغذائية التي وضعتها وتطبيق النصائح والتقنيات التي تعلمتها.

كذا: مجلة التطعيمات اللياقه البدنيه