قم بتجميد أغذية الأطفال
نيكول فيندلر حاصلة على درجة الدكتوراه في علم الأحياء في مجال علم الأورام وعلم المناعة. بصفتها محررة طبية ، وكاتبة ، ومدققة لغوية ، فهي تعمل مع العديد من الناشرين ، حيث تقدم لهم قضايا طبية معقدة وشاملة بطريقة بسيطة وموجزة ومنطقية.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.حتى أغذية الأطفال مذاقها أفضل عندما تصنعها بنفسك. ومع ذلك ، ليس عليك طهي الطعام كل يوم: حضري كميات كبيرة من طعام الأطفال على الفور ، ثم تجمدينها وتوفران الكثير من الوقت. ومع ذلك ، ليست كل الأطعمة مناسبة للتجميد. اقرأ هنا الأطعمة التي يسهل معالجتها بشكل خاص وما الذي تبحث عنه عند تجميد أغذية الأطفال.
تجميد أغذية الأطفال: وفر الوقت
يمكن أن تصبح الحياة اليومية مع الطفل محمومة. هل ما زلت ترغب في الطبخ لطفلك ، لكن هل تخشى أن يكلفك ذلك الكثير من الوقت؟ لا يجب أن يكون هذا هو الحال: إذا قمت بتجميد طعام الأطفال ، فيمكنك طهيه مسبقًا بسهولة وتجنب الاضطرار إلى التخلص من الكميات الزائدة. عند التجميد والذوبان ، يجب أن تفكر في بعض الأشياء حتى يكون طعام الأطفال المسخن صحيًا ومذاقًا تمامًا كما هو مطبوخ طازجًا.
تجميد أغذية الأطفال: ما يجب الانتباه إليه
خاصة مع الأطفال الصغار جدًا ، تعتبر النظافة أولوية قصوى عند إعداد الطعام. حتى لا تتاح الفرصة للجراثيم عند تجميد العصيدة ، يجب أن تغلي الأوعية قبل ملئها. تأكدي من تجميد طعام الأطفال بسرعة ، فهذا سيحافظ على العناصر الغذائية ويضمن العمر الافتراضي.
بمجرد أن تبرد العصيدة ، يمكنك نقلها إلى أوعية مناسبة وتجميد عصيدة الأطفال. يجب إضافة الزيت والبهارات فقط بعد الذوبان ، حيث يكون مذاقه أفضل. تعتمد مدة بقاء العصيدة المجمدة على درجة الحرارة: عند درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة ، ستدوم وجبة الطفل لعدة أشهر.
أغذية الأطفال المجمدة: عبوة
اختر الحاوية المناسبة لتجميد طعام الأطفال ، لأن مدة الصلاحية تعتمد عليها إلى حد كبير. يمكنك استخدام جميع الحاويات المناسبة للفريزر والتي يمكن غلقها بإحكام.
تقدم بعض الشركات المصنعة أيضًا بعض الوظائف الإضافية المفيدة لتجميد أغذية الأطفال. يمكن أن تكون الحاويات الخاصة محكمة الإغلاق محكمة الإغلاق بغطاء لولبي ويمكنك استخدام ملصق لتتبع أغذية الأطفال التي تحتوي عليها. بالمناسبة: صواني مكعبات الثلج مثالية لتجميد أجزاء صغيرة من أغذية الأطفال. يمكنك لاحقًا ببساطة نقل المكعبات المجمدة إلى كيس الفريزر.
أغذية الأطفال المجمدة: ما هي الأطعمة المناسبة؟
ليست كل الأطعمة جيدة لتجميد أغذية الأطفال ، لأن التجميد يمكن أن يغير قوامها أو مذاقها. يجب تجنب الأطعمة التالية:
- موز
- أفوكادو
- شمام
- الحمضيات
- بطاطا ، أرز ، مكرونة
حتى إذا دعت العديد من الوصفات إلى تجميد البطاطس والأرز والمعكرونة كأطعمة تكميلية ، فلا ينصح بذلك. نظرًا لارتفاع نسبة النشا ، تصبح العصيدة حبيبية بعد الذوبان ولا ينتج عنها كتلة متجانسة. من الأفضل تجميد الخضار المناسبة كعصيدة وطهي البطاطس الطازجة وما شابه.
بصرف النظر عن الاستثناءات القليلة ، هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يحبها طفلك والتي تعتبر رائعة لعملية التجميد. تحظى بشعبية خاصة:
- جزر
- كوسة
- الشمرة
- يقطين
- عصير التفاح
- أنواع اللحوم المختلفة
أنت حر في اختيار تركيبة أغذية الأطفال. ومع ذلك ، تجنب تناول كميات كبيرة من الشمر والسبانخ في الأشهر القليلة الأولى من الطعام التكميلي لأنها تحتوي على نسبة عالية من النترات. البكتيريا قادرة على تحويل النترات إلى نتريت. يكون الرضع حساسين تجاه النتريت في الأشهر القليلة الأولى من الحياة ، لأنه يغير خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يحدث نقص الأكسجين بسبب اضطراب نقل الأكسجين. تعتبر الأطعمة الغنية بالنترات آمنة بشكل عام للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن سنة واحدة.
كيف تذوب طعام الأطفال مرة أخرى؟
يجب إذابة طعام الأطفال بسرعة ولكن برفق قبل الوجبة مباشرة. الحمام المائي أو الميكروويف مناسبان لذلك. هذا يعني أنه يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية المهمة حتى بعد إذابة الأطعمة التكميلية.
إذا كنت ترغب في تسخين طعام الأطفال في الميكروويف ، فتأكد من توزيع الحرارة بشكل متساوٍ خلال الوجبة. للقيام بذلك ، يمكنك تقليب العصيدة بملعقة بينهما. من الضروري اختبار درجة الحرارة قبل إطعام طعام الأطفال الساخن.
لأسباب تتعلق بالنظافة ، لا ينبغي إذابة أغذية الأطفال ببطء بين عشية وضحاها. تأكد دائمًا من عدم مقاطعة سلسلة التبريد قبل تسخين طعام الأطفال ، وهذا صحيح بشكل خاص في الصيف. بهذه الطريقة تحمي طفلك من الجراثيم الخطرة عند تجميد أغذية الأطفال. لنفس السبب ، يجب تناول طعام الأطفال المذاب في أسرع وقت ممكن.
كذا: قدم صحية صحة الرجل أعراض
.jpg)
