داء السكري يشفي بالصيام؟

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

الصوم المتقطع! صيام العصير! قاعدة الصيام! لقد جاء الصيام العلاجي القديم الجيد في مجموعة متنوعة من الجوانب لبضع سنوات - وفجأة أصبح رائجًا تمامًا. يأمل البعض في إنقاص الوزن به ، بينما يرغب البعض الآخر في تعلم الاستمتاع بوعي أكبر مرة أخرى. بالنسبة للكثيرين ، فإن الجانب الصحي في المقدمة. في الواقع ، تؤكد المزيد والمزيد من الدراسات أن الصيام لا يحافظ على صحتك فحسب ، بل يمكن أن يجعلك بصحة جيدة أيضًا.

أحد الأمثلة على ذلك هو مرض السكري من النوع 2. "حتى إذا لم تأكل لمدة 16 ساعة ، فإن التمثيل الغذائي للسكر الخاص بك يتحسن" ، كما يقول البروفيسور ستيفان هيرزيغ من مركز هيلمهولتز للسكري في نويربيرج في مقابلة مع

ليست فقط مستويات السكر في الدم الحالية هي التي تستفيد من هذا: "إنه أكثر إثارة: تحسين امتصاص السكر ومعالجته في الجسم أيضًا" ، كما يقول طبيب السكري. هذه العمليات بالتحديد هي التي تزعج الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. والصوم ، كما هو مأمول ، يمكن أن يعكس ذلك.

تتفاعل خلايا الجسم بشكل سيئ مع الأنسولين

يتطور مرض السكري ببطء. يبدأ باستجابة خلايا الجسم بشكل أقل وأقل لهرمون الأنسولين. في هذه الحالة ، يتحدث الأطباء عن انخفاض حساسية الأنسولين أو مقاومة الأنسولين.

يقوم الأنسولين بوظيفة حارس البوابة: فهو ينقل السكر من الدم إلى الخلايا لاستخدامه مرة أخرى. إذا كان هذا يعمل فقط إلى حد محدود ، فإن الجسم يزيد من إنتاج الأنسولين من أجل الحفاظ على مستوى السكر في الدم تحت السيطرة. يمر الشخص المصاب دون أن يلاحظه أحد في حالة ما يسمى بمقدمات السكري: يتأثر التمثيل الغذائي للسكر بالفعل ، لكنك ما زلت لا تشعر بأي منه.

يتعافى التمثيل الغذائي للسكر أثناء الصيام

"بعد الصوم ، يمكن أن تعمل الهرمونات بشكل أفضل مرة أخرى. يستفيد من هذا تناول السكر ومعالجته "، كما يقول هيرزيغ. لذلك يمكن للصيام أن يمنع مرض السكري مسبقًا - وهذا معروف منذ فترة طويلة. يمكن للمرشحين للخطر على وجه الخصوص متابعة هذه الاستراتيجية. وهذا يشمل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وأقارب مرضى السكري.

لكن هل يساعد الصيام أيضًا إذا سقط الطفل في البئر ، أي أن مرض السكري من النوع 2 قد ظهر بالفعل؟ في الواقع ، تشير العديد من الدراسات الآن إلى أن ذلك قد يكون ممكنًا.

هل يبدأ مرض السكري في الكبد؟

يبدو أن الكبد يلعب دورًا مركزيًا في هذا. إنه لا يعمل فقط على إزالة السموم من الدم ، بل هو أيضًا نوع من تخزين الطاقة في شكل سكر ودهون. هذا مفيد لأنه يمكن أن يمد الجسم بالطاقة بسرعة عند الحاجة. ومع ذلك ، إذا كان هناك زيادة مستمرة في المعروض من العناصر الغذائية ، فإن الكبد يخزن الكثير من الدهون: "80 في المائة من جميع الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يعانون من الكبد الدهني" ، كما يقول هيرزيغ. على المدى الطويل ، يعيد بناء أنسجة الكبد وتندب: يتطور تليف الكبد.

ومع ذلك ، فإن الكبد الدهني يعزز مرض السكري ويمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في عملية المرض. يتكهن بعض الباحثين أن هذا العضو يدافع عن نفسه ضد السمنة عن طريق تقليل حساسيته للأنسولين. ويؤكد هيرزيغ أنه "إذا لم يعد الكبد يتفاعل مع الأنسولين ، فإنه يؤثر أيضًا على عملية التمثيل الغذائي بشكل عام". يمكن بعد ذلك تشغيل الآليات التي تعزز بعضها البعض.

الصيام على الكبد الدهني

العلاج الأكثر فعالية للكبد الدهني؟ مرة أخرى صيام! لأن الكبد يستجيب بشكل جيد لنظام الجوع هذا. يقول هيرزيغ: "إذا تمكنت من تكسير دهون الكبد ، فإن الخلايا تتفاعل بشكل أكثر حساسية مع الأنسولين مرة أخرى - في الكائن الحي بأكمله".

بالنسبة لمرضى السكر ، يمكن أن يعني هذا على وجه التحديد أنهم يحتاجون إلى أدوية أقل لخفض السكر بعد الصيام ، أو أن مرضى السكري من النوع 2 الذين يحتاجون إلى الأنسولين يمكنهم الابتعاد عن الحقنة مرة أخرى. في بعض المرضى ، يعود توازن السكر في الدم إلى طبيعته لدرجة أنهم لم يعودوا بحاجة إلى أي دواء على الإطلاق.

فهل هؤلاء مرضى السكر شُفيوا؟ "يمكن أن تعزى الآثار التي لوحظت بعد الصيام إلى تحسن حساسية الأنسولين. السؤال هو ما إذا كان يمكن للمرء أن يتحدث عن مغفرة حقيقية ، يقول هيرزيغ. والمقصود بهذا أن سبب المرض قد تراجع بالفعل. "هناك ما هو أكثر من ذلك ،" يقول طبيب السكري.

استنفد البنكرياس

لأن مقاومة خلايا الجسم للأنسولين ما هي إلا أحد أسباب ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. أثناء المرض ، تصبح خلايا بيتا الموردة للأنسولين في البنكرياس ضعيفة أيضًا لأنها تضطر دائمًا إلى محاربة مقاومة الأنسولين. بحلول ذلك الوقت ، على أبعد تقدير ، لم يعد الجسم قادرًا على التخلص من وفرة السكر في الدم: يستمر سكر الدم في الارتفاع. يقول هيرزيغ: "فقط عندما يحدث ذلك يكون لدينا سكري حقيقي من النوع 2".

إعادة تشغيل خلايا بيتا

تشير الدراسات الأولية التي أجريت على الفئران إلى أن خلايا بيتا التي ماتت أثناء الصيام يمكن إنعاشها بالفعل. يقول هيرزيغ: "هذه النظرية مطروحة الآن".

على سبيل المثال ، الباحثون حول د. كريستيان بومير من المعهد الألماني لأبحاث التغذية ، فئران مصابة بالسكري تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية للغاية يحاكي الصيام لمدة أربعة أيام متتالية. تم القضاء على السكر والبروتينات بالكامل تقريبًا ، وتم تغذية الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة فقط. بعد ذلك ، بدأت خلايا بيتا في بنكرياس الحيوانات في إنتاج الأنسولين مرة أخرى وانخفضت مستويات السكر في الدم لدى القوارض.

يشتبه الباحثون في أن خلايا بيتا أعيد برمجتها بواسطة نظام الجوع وعادت إلى حالتها الأساسية الوظيفية. لكن من الممكن أيضًا أن تكون خلايا جديدة تمامًا قد تكونت.

يشك منتقدو الدراسة المشهود لها على نطاق واسع في إمكانية نقل النتائج إلى البشر. حرزيغ متفائل بحذر: "هذا سيكون مغفرة حقيقية ،" يقول طبيب السكري.

يعمل الصيام في كل مرحلة من مراحل المرض

مستويات السكر في الدم طبيعية عن طريق الصيام؟ فرص ذلك جيدة بشكل خاص لمرضى السكر ، الذين لم يكن مرضهم موجودًا إلا لفترة قصيرة نسبيًا. التغييرات في نمط الحياة بشكل عام تعمل بشكل أفضل بالنسبة لهم مقارنة بالمرضى على المدى الطويل. يمكن أن يكون لبرنامج رياضي مكثف أو خسارة كبيرة للوزن تأثير كبير على "مرضى السكر الجدد". لذلك يوصي الخبراء باتخاذ إجراءات جسيمة ضد المرض بعد التشخيص.

لكن مرضى السكر منذ فترة طويلة يستفيدون أيضًا من برامج الصيام. في دراسة حالة صغيرة ، قام الباحثون بقيادة د. سليمان فورملي من جامعة تورنتو ، على سبيل المثال ، حاول جعل ثلاثة مرضى عانوا من مرض السكري لمدة 10 إلى 25 عامًا مستقلين عن الأنسولين الاصطناعي مع الصيام المتقطع يوميًا.

يبحث زملاء هيرزيغ في مركز هيلمهولز في كيفية تأثير الصيام على الآثار طويلة المدى لمرض السكري. على سبيل المثال ، تؤدي مستويات السكر المرتفعة إلى إتلاف الكلى على المدى الطويل. "حتى الآن ، لا يوجد علاج فعال لمثل هذه أمراض الكلى" ، يشرح طبيب السكري. وجد باحثو هيلمهولز أن الأعضاء تعافت جزئيًا من خلال الصيام.

لا صيام لوحدك!

يبدو أن الصيام يؤتي ثماره لمرضى السكر. سواء أكان صيام Buchinger الكلاسيكي لمدة أسبوع أو أكثر ، أو الصيام المتقطع مع استراحات الوجبات بين 16 و 36 ساعة أو اتباع نظام غذائي يشبه الصيام - هناك دراسات لجميع الأشكال التي تثبت أن لها تأثيرًا مفيدًا على مرض السكري.

ومع ذلك ، لا ينبغي لمرضى السكر أن يمروا بالصيام بمفردهم. ينصحك هيرزيغ على وجه السرعة بالعمل عن كثب مع طبيبك. على وجه الخصوص ، إذا قام المريض بحقن الأنسولين ، يجب تعديل الجرعة. "عليك أن تكون حريصًا على عدم الانزلاق إلى حالة نقص سكر الدم. وإلا فقد يكون الأمر خطيرًا "، يحذر هيرزيغ. لذلك فإن قياسات سكر الدم المتكررة إلزامية عند الصيام.

ما هي طريقة الصيام الأفضل؟

مازال أي شكل من أشكال الصيام هو الأكثر فاعلية مفتوحًا - ولكنه أيضًا ذو أهمية ثانوية: "عليك أن تتوصل إلى مخطط يمكنك الاستمرار فيه لفترة طويلة" ، كما يقول هيرزيغ. صيام يوم كامل مرتين في الأسبوع كثير جدًا. "إذا كان بإمكانك الاحتفاظ بها لمدة أسبوع أو أسبوعين فقط ، فلن تفعل الكثير". ربما يكون أسهل شيء بالنسبة لمعظم الناس هو تخطي وجبة واحدة في اليوم ، على سبيل المثال الإفطار. ثم يمكنك العيش وتناول الطعام بشكل طبيعي لبقية اليوم.

كذا:  قيم المختبر الإسعافات الأولية نظام الاعضاء