الوقاية بالسكين والشوكة
تعمل لويز هاين محررة في منذ عام 2012. درس عالم الأحياء المؤهل في Regensburg و Brisbane (أستراليا) واكتسب خبرة كصحفي في التلفزيون وفي Ratgeber-Verlag وفي مجلة مطبوعة. بالإضافة إلى عملها في ، فهي تكتب أيضًا للأطفال ، على سبيل المثال في Stuttgarter Kinderzeitung ، ولديها مدونتها الخاصة بالإفطار "Kuchen zum Frühstück".
المزيد من المشاركات لويز هاينه يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.كل عام ، يتم تشخيص 73000 شخص في ألمانيا بسرطان القولون ، والعدد آخذ في الازدياد. سرطان القولون هو شكل من أشكال السرطان يمكن لأي شخص الوقاية منه بسهولة وفعالية. من أهم العوامل: التغذية السليمة.
لفائف القمح الكامل ومفصل لحم الخنزير وبودنج الفانيليا - حوالي 30.000 طن من الطعام و 50000 لتر من السوائل تهاجر عبر الأمعاء على مدار العمر. هذا عمل شاق للجهاز الهضمي - ولا يخلو من العواقب. في الواقع ، يعتبر سرطان القولون ثاني أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في ألمانيا. لكن لماذا الأمعاء ضعيفة للغاية؟ يوضح البروفيسور يوهان أوكينجا ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي ، أن "الخلايا المعوية قصيرة العمر للغاية وتنقسم في كثير من الأحيان". مع كل قسم ، قد تتسلل الأخطاء إلى كود الجين. يمكن أن تؤدي هذه الطفرات في النهاية إلى تكوين الخلايا السرطانية.
بالإضافة إلى وظيفتها كعضو في الجهاز الهضمي ، فإن للأمعاء أيضًا وظيفة حاجز - فهي تنقل جزءًا من "العالم الخارجي" وبالتالي العناصر الغذائية من خلال الجسم وداخله. ومع ذلك ، يجب في الوقت نفسه منع دخول المواد المسببة للسرطان إلى الكائن الحي. هو نفسه على اتصال مباشر مع المواد الحرجة ، والتي يمكن أن تكشف عن تأثيرها الكارثي على سطحها الكبير.
القولون في خطر
يبدو أن الأمعاء الغليظة على وجه الخصوص تتأثر. ما يقرب من ثلثي حالات سرطان القولون تحدث هنا. تتمثل مهمة الأمعاء الغليظة في إزالة السائل من اللب وتكثيف البراز. الزغابات لها علاقة كبيرة بحركة الكتلة البطيئة بشكل متزايد ، والتي تتخللها بكتيريا بكثرة. لا يعرف الخبراء بعد بالضبط سبب تطور السرطان هنا على وجه الخصوص. يشتبه أوكنجا "ربما يتعلق الأمر بحقيقة أن العديد من العمليات تحدث في الأمعاء الغليظة ، على سبيل المثال التخمر الذي يؤدي إلى ظهور الجذور الحرة". يمكن أن يكون لها تأثير مسرطن على القولون.
أنت ماذا تأكل؟
ليس من السهل على الإطلاق البحث في كيفية تأثير النظام الغذائي على وجه التحديد على خطر الإصابة بسرطان القولون. في الدراسات ، يُسأل الكثير من الناس مرارًا وتكرارًا عن عاداتهم الغذائية ويتم مراقبة حالتهم الصحية على مر السنين. على سبيل المثال ، هناك دراسات لأشخاص هاجروا من اليابان (حيث يكون سرطان القولون نادرًا نسبيًا) إلى الولايات المتحدة. في الجيل القادم ، لا يمكن أن تتغير الجينات المهاجرة بعد. يقول الطبيب: "ومع ذلك ، فإن خطر الإصابة بالسرطان يزيد بشكل كبير". يتضح: نعم ، عادات الأكل تؤثر على الصحة وخطر الإصابة بالأورام.
لكن من الصعب تحديد مكونات الطعام التي لها تأثير وكيف. وفقًا لذلك ، تختلف آراء (الخبراء) أيضًا عندما يتعلق الأمر بصياغة توصيات محددة.
كلما زادت الألياف ، كان ذلك أفضل
تتوفر أفضل البيانات - وبالتالي أيضًا نصائح سلوكية محددة - فيما يتعلق بالألياف الغذائية. يقول أوكينجا: "من الواضح أن تناول الألياف يرتبط بخطر الإصابة بسرطان القولون". تنتفخ في الأمعاء وتحفز الهضم. تم إثبات فائدة للوقاية من سرطان القولون بالنسبة لمواد الحشو - وقد ظهر ذلك ، من بين أمور أخرى ، من خلال دراسة EPIC واسعة النطاق ، والتي تم إجراؤها منذ عام 1994 مع أكثر من 520.000 مشارك.
بالأرقام ، هذا يعني أن أي شخص يقضم 35 جرامًا من الألياف يوميًا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون بحوالي 40 بالمائة مقارنة بشخص يستهلك 15 جرامًا فقط. يمكن العثور على هذه الكمية في 350 جرامًا من دقيق الشوفان ، على سبيل المثال. يقول الطبيب: "بصراحة ، نادرًا ما ينتج أي شخص هذه الكمية من الألياف ، لذلك عليك أن تأكل كيلوغرامين من الخضار يوميًا". توصية دراسة EPIC لمضاعفة الاستهلاك الفردي للألياف ، وبالتالي الحد منه ، يبدو أكثر عملية ، فإن خطر إصابتك بسرطان القولون كبير.
الخبز الأسود مقابل الفلفل الحلو
ليست كل الألياف متشابهة - كل هذا يتوقف على المصدر. تم الإعلان عن ذلك مؤخرًا من قبل الباحثين في المؤتمر الحادي والثلاثين للسرطان في ألمانيا. أولئك الذين يطعمون الخبز الأسود ومنتجات الحبوب الكاملة الأخرى لديهم تأثير وقائي أكبر في هذا الصدد من الفاكهة والخضروات.من المحتمل أن تكون الألياف الغذائية من الحبوب أقل هجومًا من البكتيريا الموجودة في الأمعاء وبالتالي يكون لها تأثير أقوى.
"ومع ذلك ، فإن الرسالة هي: كل هذا في المزيج. لقد أظهرت الدراسات أن الألياف من الحبوب الكاملة وحدها لا تكفي "، كما يقول Ockenga. مع تغيير النظام الغذائي ، فإن أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي وضع مجموعة متنوعة ملونة على الطاولة. لهذا السبب يستمر تطبيق توصية جمعية التغذية الألمانية: تناول 400 جرام من الخضار و 250 جرامًا من الفاكهة يوميًا.
تبدو الأمعاء حمراء
اللحوم لا تزال على قائمة العديد من الناس. ولكن ينصح بالحذر هنا ، لأن الإفراط في استخدام "اللون الأحمر" ، وخاصة لحم البقر أو لحم الخنزير أو الطرائد ، يبدو أنه يعزز الإصابة بسرطان القولون. لا أحد يعرف سبب ذلك. يمكن أن تكون المحفزات المحتملة هي النترات أو النتريت الموجود في اللحوم أو زيادة محتوى الدهون والسعرات الحرارية في الأطعمة الحيوانية. يتم إعطاء كل شيء واضحًا للدواجن والأسماك - وفقًا لحالة المعرفة الحالية ، يمكن تناولها بأمان.
يجب أيضًا تناول ما يسمى بـ "الأطعمة الفاخرة" بحذر. لا يتسبب دخان السجائر في إتلاف الرئتين فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى إجبار الأمعاء. سبب آخر للإقلاع عن التدخين - انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون. الأمر نفسه ينطبق على الكحول. الأشخاص الذين يترددون في القيام بذلك أو الذين يمتنعون تمامًا عن ممارسة الجنس لديهم خطر منخفض بشكل واضح للإصابة بسرطان القولون. على وجه التحديد ، هذا يعني أن من يستهلك 100 جرام من الكحول أسبوعيًا يزيد من احتمالية الإصابة بالمرض بحوالي 15 بالمائة. للمقارنة: زجاجة بيرة (0.33 لتر) تحتوي على ما بين 12 و 13 جرامًا من الكحول.
تحريك الهضم
لا ينبغي الاستهانة بتأثير النشاط البدني. قال الطبيب "الأشخاص الذين يمارسون القليل من الرياضة يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون - وضع الدراسة واضح للغاية". ليس من قبيل الصدفة أن التوصية المشتركة للخبراء هي: النشاط البدني المنتظم. وفقًا للدراسات ، يمكن تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 30 بالمائة. القليل يساعد كثيرًا: على وجه التحديد ، يُنصح بممارسة التمارين المعتدلة لمدة 30 إلى 60 دقيقة ، على سبيل المثال عند المشي السريع - يوميًا بالطبع. بهذه الطريقة ، بالمناسبة ، يمكن مكافحة عامل خطر آخر مهم للإصابة بالسرطان: السمنة.
التخسيس ضد سرطان القولون
لا جدال في تأثير الوزن على تطور الأورام في الأمعاء. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يزيد مؤشر كتلة الجسم لديهم عن 30 هم أكثر عرضة من المتوسط للإصابة بسرطان القولون. هذا الارتباط واضح بشكل خاص عند الرجال. سبب هذا لا يزال غير واضح. من ناحية أخرى ، فإن مستويات الهرمون المتغيرة ، وزيادة تناول الطعام ، مما يضع ضغطاً على الأمعاء ، أو قلة النشاط البدني هي موضع تساؤل. من أجل الحد من خطر الإصابة بالأمراض ، من الواضح أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يجب أن يتعايشوا مع الدهون.
الاورام الحميدة من البكتيريا
يؤثر النظام الغذائي على خطر الإصابة بسرطان القولون في منطقة أخرى مختلفة تمامًا. على الأقل تقدم دراسة حيوانية حالية دليلًا على ذلك. وفقًا لذلك ، تحدد البكتيريا التي تعيش في الأمعاء أيضًا احتمالية الإصابة بالمرض. افتراض الباحثين: تهاجر البكتيريا جزئيًا إلى جدران الأمعاء وتسبب التهابًا ، تتطور منه الزوائد اللحمية ، أورام حميدة في الغشاء المخاطي. تعتبر هذه مرحلة محتملة سرطانية. لم يتم بعد التحقيق في البكتيريا المتورطة.
يوضح Ockenga: "لقد كان من الممكن البحث في تكوين النبيت الجرثومي المعوي لفترة قصيرة فقط". لكن هذا مجال مثير للغاية نأمل أن يوفر مزيدًا من التبصر في تطور سرطان القولون في المستقبل.
ومع ذلك: خارج على الاحتياط
"باختصار ، يمكن للمرء أن يقول إن سرطان القولون هو شكل من أشكال السرطان يمكن أن يتأثر بشدة بنمط الحياة" ، كما يقول أخصائي أمراض الجهاز الهضمي. لسوء الحظ ، فإن أسلوب الحياة الصحي لا يضمن لك عدم الإصابة بسرطان القولون. لأن هناك العديد من المكونات الأخرى ، بما في ذلك المكون الجيني ، التي تعزز الأورام في الجهاز الهضمي. إذا كنت تريد أن تكون في الجانب الآمن ، فيجب عليك إجراء فحوصات منتظمة لسرطان القولون. ثبت أن هذا الإجراء يساهم في إطالة العمر.
