TBE: يمكن أيضًا أن تصاب بالحليب الخام

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

من المعروف أن القراد يمكن أن ينقل مرض السل. ولكن هناك طريقة أخرى أكثر خطورة للعدوى: في المناطق عالية الخطورة ، تكمن مسببات الأمراض أيضًا في اللبن الخام.

القراد هي أشهر ناقلات معروفة لالتهاب السحايا والدماغ في أوائل الصيف (TBE). التطعيم يقي من الأمراض الفيروسية التي يمكن أن تلحق الضرر بالدماغ. لا يمكن أن يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يحبون التنزه في الطبيعة فحسب: بل إن عشاق منتجات الألبان الخام معرضون أيضًا للخطر ويمكنهم الاستفادة من لقاح مرض السل.

مريض من الجبن

"في عام 2016 ، تصدرت قضية عناوين الصحف حيث مرض شخصان بعد تناول جبن الحليب الخام المصنوع من حليب الماعز ،" حسب البروفيسور Ute Mackenstedt ، عالم الطفيليات في جامعة هوهنهايم. في العام الماضي ، أصيب ثمانية أشخاص بالمرض بعد تناول حليب الماعز الخام.

إذا أصيب الماعز أو الأغنام أو الأبقار بفيروس TBE من القراد ، فإنهم عادة لا يمرضون وسرعان ما يصبحون محصنين ضد العامل الممرض. لكن خلال المرحلة الحادة التي تستمر عدة أيام ، تفرز الفيروسات مع الحليب.

معدل الإصابة 100 في المئة

يصبح اللبن بعد ذلك خطيرًا للغاية على الناس: فاللبن الخام المصاب يحمل مخاطر عالية بشكل خاص للإصابة بالعدوى. "مقابل كل 100 شخص تعرضوا للعض من قبل القراد المصاب ، ينتشر المرض في 30 شخصًا. في حالة اللبن الخام المصاب ، نلاحظ تفشي المرض في 100 من كل 100 شخص ، "كما يقول ماكنستيد.

حتى إذا تمت معالجة الحليب وتحويله إلى جبن حليب خام ، على سبيل المثال ، والذي يعتبر عطريًا بشكل خاص ، فلا يزال من الممكن أن تصاب بالعدوى.

منتجات الحليب الخام أكثر شعبية مرة أخرى

في الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت أمراض TBE الناتجة عن اللبن الخام المصاب لا تزال شائعة نسبيًا. يتم الآن تعقيم كل إنتاج الحليب تقريبًا. لذلك ، فإن ما يسمى بـ "TBE الغذائي" هو أكثر ظاهرة هامشية اليوم.

ومع ذلك ، مع الاتجاه نحو الأطعمة الطبيعية ، تزداد شعبية منتجات الألبان الخام مرة أخرى. توصي Mackenstedt: "يجب أن يتم تطعيم أي شخص يتناول منتجات الحليب الخام في منطقة معرضة لخطر الإصابة بمرض TBE!"

مرض فيروسي خطير

التهاب الدماغ الذي تنتقل عن طريق القراد (TBE) هو أهم عدوى فيروسية تنقلها القراد. إنه يؤثر على الدماغ ويسبب أعراضًا تشبه أعراض الأنفلونزا. ولكن يمكن أن يكون الأمر صعبًا أيضًا: فهناك خطر حدوث شلل دائم ونوبات صرع وغيبوبة وفي أسوأ الحالات الموت.

وفقًا للخبراء ، فإن التطعيم ضد TBE يوفر حماية بنسبة 100 بالمائة تقريبًا. مضاعفات التطعيم نادرة للغاية مع 1.5 حالة لكل مليون لقاح.

كذا:  تغذية مقابلة اللياقه البدنيه