التجديد: خمسة أيام من الصيام "الخفيف"
يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.ميونخالإنطلاق من أجل الصحة: إذا قمت بتوفير السعرات الحرارية لمدة خمسة أيام فقط في الشهر وتناولت أيضًا الشيء الصحيح ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالسكري والنوبات القلبية والسرطان. كما تذوب دهون البطن الضارة بشكل خاص.
يقول مدير الدراسة فالتر لونغو: "يعمل هذا العلاج كبداية جديدة للجسم". "يتجدد شبابه ويقل خطر الإصابة بأمراض خطيرة." في الواقع ، لطالما اعتبرت علاجات الصيام وسيلة فعالة للحصول على شكل الجسم. ومع ذلك ، في هذه المرحلة - خاصةً مع نظام غذائي صفري - يتلقى القليل جدًا من البروتين والفيتامينات والمعادن. قبل كل شيء ، يجد الكثيرون صعوبة في أخذ استراحة جذرية من تناول الطعام.
تأثير الصيام على الرغم من تناول الطعام
الآن أظهر لونغو وزملاؤه أنه يمكنك تحقيق تأثير الصيام مع الاستمرار في تناول الطعام: لقد طوروا ما يسمى "نظام محاكاة الصيام" - باللغة الألمانية: "نظام محاكاة الصيام".
بالنسبة للدراسة ، استهلك 19 شخصًا حوالي 1100 سعرة حرارية في اليوم الأول من العلاج لمدة خمسة أيام - حوالي نصف متوسط الاحتياجات اليومية - يتكون من 10٪ بروتين و 56٪ دهون و 34٪ كربوهيدرات. كانوا يأكلون الأخير بشكل رئيسي في شكل خضروات. على عكس السكر أو منتجات الدقيق الأبيض ، توفر الخضروات ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات ، كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد النباتية الثانوية التي تدعم عمليات التجدد في الجسم. من بين أشياء أخرى ، كان هناك الكثير من حساء الخضار ومقرمشات الكرنب الخاصة وشاي البابونج في القائمة.
الكثير من الخضار ، القليل من السعرات الحرارية
في أيام النظام الغذائي من 2 إلى 5 ، خفض المشاركون من السعرات الحرارية التي يتناولونها إلى 725 سعرة حرارية - حوالي ثلث متوسط متطلبات الطاقة. تم توفير الطاقة بنسبة تسعة في المائة من البروتينات و 44 في المائة من الدهون و 47 في المائة من الكربوهيدرات.
لقد أتت ثمارها: المشاركون الذين كانوا في نظام صيام "خفيف" لمدة خمسة أيام لمدة ثلاثة أشهر قاموا بتحسين بعض العوامل المرتبطة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتشمل هذه نسبة السكر في الدم ودهون البطن والبروتين التفاعلي سي ، مما يشير إلى العمليات الالتهابية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، انخفض مستوى هرمون النمو IGF-1. هذا الهرمون مهم للنمو ، خاصة عند الشباب. كما أنه يسرع من عمليات الشيخوخة ويعزز تكوين الورم.
على عكس علاجات الصيام التقليدية ، لم يؤثر النظام الغذائي لمدة خمسة أيام على كتلة العضلات أو العظام.
يمتد تأثير الحياة
أظهرت الدراسات السابقة التي أجراها الفريق على الفئران أن مثل هذا المفهوم الغذائي يمكن أن يكون له تأثير يطيل العمر. كان لدى الحيوانات التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية مرتين في الشهر لمدة أربعة أيام خلال حياتها عددًا أكبر من الخلايا الجذعية. بالمقارنة مع الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا طبيعيًا ، فإن عظامها وعضلاتها ودماغها وخلاياها المناعية تتجدد بشكل أسرع في المقابل. كان لهذا في الواقع تأثير على عمر الحيوانات - فقد كانت أكثر صحة بشكل عام وعاشت أطول من الأنواع التي تعيشها من مجموعة ضابطة. كما استفادت لياقتهم العقلية: فقد كان أداء الفئران الصائمة أفضل في اختبارات الذاكرة والتعلم.
مفهوم عملي
نتائج الدراسة واعدة للغاية لدرجة أن العلماء يريدون اختبارها على مجموعة أكبر بكثير من المتطوعين في أسرع وقت ممكن.
الميزة العظيمة لـ "علاج الصيام لمدة خمسة أيام" هو أنه سهل التنفيذ ، ولا يثقل كاهل الجسم ، وقبل كل شيء ، أن العلاج سهل التحمل: قفز خمسة فقط من المشاركين. وهناك شيء واحد مؤكد: أي نظام غذائي لا يمكن أن ينجح إلا إذا التزمت به. (راجع)
المصدر: سيباستيان براندهورست وآخرون: نظام غذائي دوري يحاكي الصيام يعزز تجديد الأنظمة المتعددة ، وتحسين الأداء المعرفي ، وهيلث سبان ؛ استقلاب الخلية ، 06/18/2015 ؛ DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012
كذا: الحيض عيون أعراض
