انخفاض قيم الكبد
كارولا فيلتشنر كاتبة مستقلة في القسم الطبي في ومستشارة تدريب وتغذية معتمدة. عملت في العديد من المجلات المتخصصة والبوابات الإلكترونية قبل أن تصبح صحفية مستقلة في عام 2015. قبل أن تبدأ تدريبها ، درست الترجمة التحريرية والشفهية في كيمبتن وميونيخ.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.ربما يحتاج المزيد من الناس إلى خفض قيم الكبد لديهم أكثر مما يُفترض عمومًا. وفقًا لمؤسسة الكبد الألمانية ، فإن العديد من أكثر من خمسة ملايين شخص في ألمانيا يعانون من مرض الكبد لا يعرفون شيئًا عن ذلك. لأن الكبد يتألم في صمت. اقرأ هنا عوامل الخطر التي يجب على المرء أن يخفض من أجلها قيم الكبد ومع أي منزل وطعام يمكن خفض قيم الكبد.
متى ينصح خفض قيم الكبد
يجب عليك دائمًا خفض قيم الكبد المرتفعة و / أو تحسين قيم الكبد السيئة إذا كانت قيم دم معينة ، والتي يتم إطلاقها من خلايا الكبد إلى الدم في حالة تلف الكبد ، خارج النطاق الطبيعي. يتم تحديد أربعة إنزيمات على وجه الخصوص لهذا الغرض في الاختبارات المعملية ويمكن اكتشافها بتركيزات متزايدة في أمراض أو اضطرابات الكبد:
- GOT (غلوتامات أوكسالو أسيتات ترانساميناز ، المعروف أيضًا باسم AST) ،
- GPT (غلوتامات بيروفات ترانساميناز أو ALT) ،
- AP (الفوسفاتيز القلوي) و
- جاما جي تي (GGT ، جاما غلوتاميل ترانسفيراز).
أشهرها قيمة جاما جي تي.يجب خفضه إذا ارتفع أكثر من 60 وحدة / لتر عند الرجال وأكثر من 40 وحدة / لتر عند النساء. إنها معلمة قياس حساسة للغاية لأنها تتفاعل مع كل منبهات الكبد تقريبًا وبالتالي تزداد حتى مع أدنى ضغط على الكبد.
لماذا تخفض قيم الكبد؟
يعتبر الكبد نقطة مهمة في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، ولهذا السبب فإن الشعار هو: انخفاض قيم الكبد المضطرب مثل جاما جي تي! وإلا فإن الاضطرابات يمكن أن تكون بعيدة المدى ولها عواقب وخيمة. نظرًا لأن الكبد ، من بين أشياء أخرى ، عضو تخزين ، فإن الكثير من الأحماض الدهنية تتراكم بمرور الوقت إذا كان الكثير منها يدور بشكل دائم في الدم. تموت خلايا الكبد المملوءة في النهاية ، وتكون ندوب الكبد ويمكن أن تعمل بشكل أقل وأقل. يمكن أن يؤدي ما يسمى بالكبد الدهني إلى تليف الكبد أو حتى سرطان الكبد ، من بين أمور أخرى.
انخفاض قيم الكبد - تجنب عوامل الخطر
فقط أولئك الذين يشربون الكحول هم من يتعرضون لخطر الإضرار بالكبد؟ هذا هو مفهوم خاطئ شائع. يمكن للأدوية ، على سبيل المثال المسكنات التي يُفترض أنها "غير ضارة" ، أن تلحق الضرر بالكبد على المدى الطويل. بالإضافة إلى المخدرات والكحول ، فإن عوامل الخطر الأخرى لأمراض الكبد هي أيضًا الأطعمة الدهنية الكبيرة وزيادة الوزن بشكل عام - كل هذه العوامل يمكن أن تعزز أيضًا نمو الكبد الدهني. ولكن ماذا تفعل إذا ارتفعت قيم الكبد؟ النظام الغذائي على وجه الخصوص هو عامل مهم في خفض قيم الكبد.
انخفاض قيم الكبد: التغذية
الخبر السار للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في قيم الكبد: يمكن للكبد إصلاح نفسه. يمكن خفض قيم الكبد والتحكم فيها من خلال اتباع نظام غذائي صحي. لا يوجد نظام غذائي خاص للكبد. يعتبر النظام الغذائي القائم على مبادئ جمعية التغذية الألمانية (DGE) صديقًا للكبد بشكل خاص - ويجب عليك الالتزام بهذا على أي حال من أجل حياة صحية.
بالنسبة لشخص بالغ ذي وزن طبيعي ، فهذا يعني: يجب أن تكون الكمية المطلوبة تقريبًا 2000 سعر حراري في اليوم على النحو التالي:
- حوالي 55 بالمائة من الكربوهيدرات
- 15٪ بروتين
- 30 في المائة من الدهون (الصحية) (أوميغا 3 و -6 ، الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة / MTC ، مثل زيت جوز الهند ، والتي يمكن معالجتها بدون حمض الصفراء وإنزيمات تقسيم الدهون)
انخفاض قيم الكبد: تجنب الأطعمة الضارة بالكبد
تشير العديد من الدراسات إلى أن "النظام الغذائي الغربي" الذي يحتوي على القليل من الألياف والكثير من الدهون والسكر ليس صديقًا للكبد بشكل خاص. لذلك ، تأكد من أن لديك ما يكفي من الطاقة والعناصر الغذائية ، وخاصة ما يكفي من البروتين والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات من منتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفاكهة.
يجب على أي شخص يعاني من زيادة الوزن أن يفقد الوزن لتخفيف الكبد. تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على الارتباط بالقضاء على السموم في الأمعاء.
في حالة تلف الكبد ، يجب تجنب الكحول تمامًا لخفض قيم الكبد. حتى أولئك الذين ليس لديهم قيم كبد مرتفعة ، من الأفضل اتباع التوصيات الحالية لاستهلاك الكحول ، أي ما لا يزيد عن 40 جرامًا من الكحول يوميًا (مثل لتر واحد من البيرة) للرجال و 20 جرامًا للنساء.
الأطعمة التي تخفض قيم الكبد
في حين أن الكحول والدهون الحيوانية والسكر ومحسنات النكهة والمواد الحافظة والملونات مزعجة للكبد ، فهناك أيضًا العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في خفض قيم الكبد:
ماء وشاي أعشاب (2 لتر على الأقل في اليوم)
يدعم السائل الخالي من الكحول والسكر الكبد في عمله.
قهوة
كان المشاركون في إحدى الدراسات الذين شربوا ثلاثة أكواب من القهوة على الأقل يوميًا أقل عرضة بنسبة 20 إلى 30 في المائة لارتفاع قيم الكبد مقارنة بالمشاركين الذين لم يشربوا القهوة. وهذا ينطبق أيضًا على القهوة منزوعة الكافيين. يمكن أن تساعد القهوة ، عند تناولها باعتدال ، في خفض قيم الكبد.
الشوكولاته الداكنة (0.55 جرام لكل كيلوجرام / وزن الجسم)
من المفترض أن يقلل ضغط الأوعية الدموية في البطن وبالتالي يريح الكبد.
سلطة الهندباء ، براعم بروكسل والخضروات المرة الأخرى
تحفز المواد المرة إنتاج الصفراء بحيث تتم معالجة الدهون بسرعة أكبر. هذا يريح الكبد.
الأسماك قليلة الدسم (السمك الأحمر ، سمك السلمون ، الحدوق) واللحوم (الدجاج ، لحم الخنزير قليل الدهن)
يقلل من كمية الأحماض الدهنية (غير المشبعة) في الدم. هذا يقلل من خطر الاستقرار الزائد في خلايا الكبد.
انخفاض قيم الكبد: العلاجات المنزلية
بالإضافة إلى نظام غذائي متكامل ، هناك بعض العلاجات المنزلية والمستحضرات المقابلة التي يجب أن يكون من خلالها خفض قيم الكبد أسهل. هناك دراسات تشير إلى أن العوامل التالية لها تأثير مفيد على الكبد. ومع ذلك ، فهي عادة غير مثبتة علميًا.
خرشوف
من المفترض أن تعمل المكونات cynarin و cynaridin على إصلاح خلايا الكبد التالفة وتحفيز تدفق الصفراء. متوفر على شكل فواكه أو عصير أو على شكل أقراص.
شوك الحليب
يحتوي على سيليمارين ، الذي يقال أنه يعزز تجديد خلايا الكبد ويقوي الكبد. كشاي أو على شكل مستحضرات مختلفة (صيدلية).
المريمية
يقال إن مواده المرة على شكل شاي تقوي الكبد وتمنع تخزين الدهون في خلاياه.
زهرة القش
كحمام أو لف ، من المفترض أن يدعم الكبد.
عصائر طازجة
عصير الليمون الطازج يحيد الأحماض وبالتالي يساعد الكبد. يدعم عصير الأناناس والعنب العضو أيضًا. يقال إن عصير الجزر مفيد في تجديد الكبد وبالتالي في خفض قيم الكبد.
