التغذية في حالة القصور الكلوي
درست Martina Feichter علم الأحياء من خلال صيدلية متخصصة في إنسبروك وانغمست أيضًا في عالم النباتات الطبية. من هناك لم يكن بعيدًا عن الموضوعات الطبية الأخرى التي ما زالت تأسرها حتى يومنا هذا. تدربت كصحفية في أكاديمية أكسل سبرينغر في هامبورغ وتعمل في منذ عام 2007 - في البداية كمحرر ومنذ عام 2012 ككاتبة مستقلة.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.
النظام الغذائي له تأثير كبير على علاج وتطور الفشل الكلوي. لذلك يمكن لأولئك الذين يتبعون توصيات الأطباء أو أخصائيي التغذية تقديم دعم كبير في علاج الفشل الكلوي المزمن. اقرأ هنا كيف يبدو النظام الغذائي الأمثل للكلى.
رموز التصنيف الدولي للأمراض لهذا المرض: رموز التصنيف الدولي للأمراض هي رموز معترف بها دوليًا للتشخيصات الطبية. يمكن العثور عليها ، على سبيل المثال ، في خطابات الطبيب أو في شهادات العجز عن العمل. N17N19Z49N18I13
فشل كلوي حاد
يمكن أن يؤدي الضعف الكلوي الحاد إلى زيادة تكسير البروتين واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون. لذلك ، انتبه إلى السعرات الحرارية التي تتناولها. نوصي من 35 إلى 40 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.
اشرب قدر ما تبولت في اليوم السابق. إذا كان إفراز البول منخفضًا جدًا ، يجب على المرضى اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم والصوديوم والبروتين. من ناحية أخرى ، إذا كان إفراز البول مرتفعًا جدًا ، يوصى باتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم والصوديوم. بهذه الطريقة ، يمكن تعويض فقدان الأملاح المعدنية. يمكنك علاج فقدان السوائل بشرب كمية كافية من الماء.
الفشل الكلوي المزمن
الفشل الكلوي المزمن: نظام غذائي منخفض البروتين
من الواضح أن تناول البروتين المنخفض يمكن أن يبطئ من تطور القصور الكلوي. لذلك يجب ألا تستهلك أكثر من 0.6 إلى 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
يجب أن يكون للبروتين المستهلك قيمة بيولوجية عالية ، أي يجب أن يتكون من العديد من مكونات البروتين التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه (الأحماض الأمينية الأساسية). يضمن الجمع بين مصادر البروتين المختلفة توفير جميع المركبات المهمة. مخاليط البروتين المثالية هي ، على سبيل المثال ، البطاطس والبيض والفاصوليا والبيض والحليب والقمح والبيض والقمح والبقوليات والقمح.
يوصى أيضًا باستخدام منتجات خاصة منخفضة البروتين مثل الدقيق منخفض البروتين والمنتجات المصنوعة منه (الخبز والمعجنات).
انتباه! ينطبق تناول البروتين الخاضع للرقابة فقط على المرضى الذين لا يحتاجون بعد إلى غسيل الكلى (انظر أدناه).
الفشل الكلوي المزمن: نظام غذائي منخفض الفوسفات
ضعف الكلى المزمن له تأثير سلبي على استقلاب العظام ، من بين أمور أخرى - ينخفض استقرار العظام. من أجل عدم تكثيف هذا التأثير ، يوصى باتباع نظام غذائي منخفض الفوسفات للكلى ، لأن الكثير من الفوسفات يجعل العظام أكثر هشاشة.
الكمية الموصى بها من الفوسفات هي 0.8 إلى 1 جرام يوميًا. يجب الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفات. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، المكسرات والموزلي ومخلفاتها وخبز الحبوب الكاملة. العديد من منتجات الألبان مثل الحليب واللبن واللبن تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الفوسفات. الجبن مثل الكوارك والجبن الكريمي والجبن الكممبير والجبن البري وجبن الموزاريلا و Harzer Roller و Limburger أرخص.
إذا أمكن ، تجنب الأطعمة التي تحتوي على إضافات الفوسفات المرتبطة بالإنتاج مثل الجبن المطبوخ والجبن المطبوخ والحليب المعلب وبعض أنواع النقانق. قد ترغب في السؤال عن محتوى الفوسفات عند شراء منتجات النقانق من متجر الجزار. يمكنك التعرف على المضافات الفوسفاتية في قائمة مكونات الطعام من خلال الأرقام E E 338 إلى E 341 ، و E 450 a to c ، و E 540 ، و E 543 ، و E 544.
بالمناسبة: هناك علاقة وثيقة بين محتوى الفوسفات والبروتين - الأطعمة الغنية بالبروتين عادة ما تحتوي أيضًا على الكثير من الفوسفات.
الفشل الكلوي المزمن: النظام الغذائي منخفض البوتاسيوم
خاصة في المرحلة المتقدمة من القصور الكلوي ، يجب على المرضى اتباع نظام غذائي منخفض البوتاسيوم من أجل منع زيادة مستوى البوتاسيوم في الدم من الارتفاع أكثر. يمكن أن يؤدي الكثير من البوتاسيوم إلى عدم انتظام ضربات القلب.
اعتمادًا على شدة ضعف الكلى ، يوصى بتناول البوتاسيوم من 1.5 إلى 2 جرام يوميًا. من الأفضل تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالبوتاسيوم. وتشمل هذه:
- عصائر الفاكهة والخضروات
- الفاكهة المجففة (الزبيب والتمر والتين)
- المكسرات
- موز ، مشمش ، أفوكادو
- البقوليات (البازلاء ، الفاصوليا ، العدس ، إلخ.)
- طماطم ، سبانخ ، سلق سويسري ، بروكلي ، كيل ، كرنب بروكسيل ، شمر ، زيتون
- البراعم والجراثيم
- فطر (طازج ومجفف)
- منتجات البطاطس المجففة (رقائق البطاطس ، فطائر البطاطس ، البطاطس المهروسة)
القصور الكلوي المزمن: الكمية المستهلكة
حتى لو اشتبه الكثير من المرضى في عكس ذلك: فالإفراط في الشرب لا يحسن وظائف الكلى. بدلاً من ذلك ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السوائل في الواقع إلى تسريع تطور الفشل الكلوي المزمن. ناقش مع طبيبك أو اختصاصي التغذية كمية السوائل التي يمكنك شربها كل يوم.
الفشل الكلوي المزمن: اتباع نظام غذائي أثناء غسيل الكلى
يعتبر الحد من تناول السوائل أمرًا مهمًا بشكل خاص في المرضى الذين يتطلب الفشل الكلوي المزمن علاجًا بغسيل الكلى. يتطلب الحفاظ على كمية محدودة من السوائل الكثير من الانضباط. تعتمد الكمية اليومية المستهلكة على إفراز البول خلال 24 ساعة. يجب أن تمنح جسمك نفس القدر من السوائل الذي تفرزه - بالإضافة إلى نصف لتر إضافي يوميًا. تذكر ، مع ذلك ، أنك تغطي جزءًا من متطلبات السوائل الخاصة بك بالطعام. ليس فقط الشوربات ، ولكن جميع الأطعمة تقريبًا تحتوي على الماء (على سبيل المثال الفاكهة والخضروات واللبن والحلوى والأسماك واللحوم).
نصائح لإخماد العطش:
- امضغ علكة بدون سكر
- تمتص مكعبات الثلج
- تمتص قطع الليمون
- تجنب الأطعمة المالحة والحلوة للغاية
- اشطف فمك
يجب على الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي والذين يخضعون لغسيل الكلى فحص وزنهم يوميًا. إذا تجاوزت الزيادة في الوزن المستوى الذي أوصى به طبيبك ، يجب عليك التحدث مع طبيبك على الفور.
كما ذكرنا أعلاه ، لا ينصح باتباع نظام غذائي منخفض البروتين إذا كنت تخضع لغسيل الكلى إذا كنت تعاني من الفشل الكلوي. السبب: فقدان لبنات بناء البروتين والبروتين أثناء العلاج ، والتي يجب تعويضها عن طريق زيادة تناول البروتين.
كذا: طب السفر مجلة لم تتحقق الرغبة في إنجاب الأطفال
