خدعة النظام الغذائي: هذه هي الطريقة التي يحافظ بها الأشخاص البدينون على صحتهم

درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.

المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

تؤدي زيادة الوزن إلى إجهاد الجسم. يخشى بشكل خاص من العواقب مثل النوبات القلبية والسكري. يتم تعزيزها من خلال العمليات الالتهابية التي تحفز الأنسجة الدهنية. يمكن لاستراتيجية غذائية بسيطة مواجهة هذا - حتى لو لم تكسر الدهون.

يجد معظم الناس صعوبة في إنقاص الوزن. وخاصة إذا كنت تعاني من زيادة الوزن بشكل كبير ، فمن المحتمل أن تعود إلى المعدل الطبيعي. لأنه تطوري ، يحاول الجسم مواجهة فقدان الوزن الدائم بكل الوسائل.

يوصي باحثون من المعهد الألماني لأبحاث التغذية (DIfE) أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يجب أن يتبعوا نظامًا غذائيًا "نباتيًا" قدر الإمكان ، بحيث يظل خطر التلف الناتج عن الالتهاب منخفضًا قدر الإمكان. يوضح فابيان إيشلمان ، الذي أعد بالتعاون مع زملائه دراسة عامة حول هذا الموضوع: "يعتمد النظام الغذائي النباتي أساسًا على أطعمة مثل الخضروات والحبوب والبقوليات والفاكهة". بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي مثل هذا النظام الغذائي على اللحوم أو يحتوي على القليل جدًا من اللحوم ، ولكن يمكن أن يحتوي على كميات معتدلة من البيض ومنتجات الألبان والأسماك.

عمليات التهابات أقل

أظهر تقييم لدراسات مختلفة أنه في سياق اتباع نظام غذائي غني بالنباتات ، انخفضت قيم مؤشرين مهمين لعمليات الالتهاب في دم المشاركين ، ما يسمى بعلامات الالتهاب: مقارنة بالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. استهلكت حمية تحكم ، بروتين سي التفاعلي (CRP) بمتوسط ​​0.55 مجم / لتر وقيم إنترلوكين 6 بمقدار 0.25 مجم / لتر.

قدمت الدراسات منذ فترة طويلة أدلة على أن النظام الغذائي الغني بالنبات يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستويات الالتهاب لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. لكن التأثير لم يكن دائمًا واضحًا كما يظهر التحليل التلوي الحالي.

بيانات ذات مغزى

نظر Eichelman وزملاؤه على وجه التحديد في المقالات العلمية التي تستند فقط إلى ما يسمى بدراسات التدخل. هذا يعني إما أن قيم دم المشاركين قد تم قياسها قبل وبعد اتباع نظام غذائي غني بالنباتات ومقارنتها مع تلك الموجودة في مجموعة تحكم. أو تم تعيين المشاركين عشوائياً إحدى الحميتين ، ثم قاموا بتبديلها في منتصف فترة الدراسة.

بالمقارنة مع ما يسمى بالدراسات القائمة على الملاحظة ، تتمتع دراسات التدخل بميزة كبيرة تتمثل في إمكانية استبعاد العديد من التأثيرات الضارة بشكل موثوق من النتيجة منذ البداية. يبدو أن هذا قد قلل من صحة العديد من الدراسات الأخرى حول هذا الموضوع ، أو كان عدد المشاركين صغيرًا جدًا. من بين أكثر من 2500 دراسة حول هذا الموضوع والتي ظهرت منذ عام 1964 ، تم تضمين 29 فقط في التحليل التلوي.

زيادة الوزن في ألمانيا

الألمان يزدادون أيضا بدانة. وفقًا لمكتب الإحصاء الفيدرالي ، كان 52 بالمائة من البالغين يعانون من زيادة الوزن في عام 2013. قبل ثماني سنوات كانت أقل بقليل من 50 في المائة. الرجال على وجه الخصوص يعانون من السمنة المفرطة: في عام 2013 كانت النسبة 62 في المائة ، بينما كانت نسبة النساء ذوات الوزن الزائد 43 في المائة.

من الناحية الحسابية ، تبدأ السمنة بمؤشر كتلة الجسم (BMI) يزيد عن 25 ، والسمنة التي يزيد مؤشر كتلة الجسم عنها عن 30. ووفقًا لهذا ، فإن الرجال الذين يبلغ طولهم 1.80 مترًا ويزنون 83 كيلوجرامًا أو أكثر يعانون من زيادة الوزن. من وزن 96 كيلوغراماً يعتبر سميناً.

المصدر: F. Eichelmannet أ: تأثير النظم الغذائية النباتية على الملامح الالتهابية المرتبطة بالسمنة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي لتجارب التدخل ؛ مراجعات السمنة 2016 ؛ DOI: 10.1111 / obr.12439

كذا:  الشراكة الجنسية صحة الرجل العلاجات المنزلية العشبية الطبية