كيف يخفض التوت الأزرق ضغط الدم
درست ليزا فوغل الصحافة في الأقسام مع التركيز على الطب والعلوم الحيوية في جامعة أنسباخ وعمقت معرفتها الصحفية في درجة الماجستير في معلومات الوسائط المتعددة والاتصالات. تبع ذلك تدريب في فريق تحرير منذ سبتمبر 2020 ، تكتب كصحفية مستقلة في
المزيد من المشاركات ليزا فوغل يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.مخفضات ضغط الدم من سلة الفاكهة: أولئك الذين يأكلون العنب البري كل يوم يمكن أن يخفضوا ضغط الدم بشكل ملحوظ. عنصر واحد على وجه الخصوص يحسن وظيفة الأوعية الدموية.
سواء في الزبادي أو كوجبة خفيفة بينهما: تزداد شعبية الفاكهة ، المعروفة أيضًا باسم التوت الأزرق. لا يقتصر الأمر على مذاقها العطري ، نظرًا لاحتوائها على العديد من المكونات المعززة للصحة ، فهي تعتبر الآن "فواكه خارقة" محلية. تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين أ وفيتامينات هـ وج بالإضافة إلى ما يسمى بيوفلافونويدس.
من بين أمور أخرى ، يجب أن يقاوم تناول العنب البري عمليات الشيخوخة ، ويحمي من تلف الخلايا ، وبالتالي يحمي من الخرف والسرطان والنوبات القلبية. دكتور. أجرت الآن آنا رودريغيز ماتيوس من قسم علوم التغذية في كينجز كوليدج لندن دراسة حول تأثير التوت على عامل صحي مهم آخر: ضغط الدم.
200 جرام من العنب البري يومياً
لمدة شهر ، قدم الباحثون 40 مشاركًا في الدراسة مشروبًا واحدًا يوميًا. في مجموعة المكونات النشطة ، احتوى المشروب على 200 جرام من العنب البري. تلقت المجموعة الضابطة مشروبًا مشابهًا بدون الفاكهة. قام العلماء بفحص قيم الدم والبول للمشاركين وكذلك ضغط الدم ومرونة الشريان العلوي للذراع - وهو مؤشر على مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
شراب التوت يخفض ضغط الدم
كان التأثير الأول على الأوعية الدموية واضحًا بالفعل بعد ساعتين من تناول مشروب التوت الأزرق. تعمل مكونات التوت على تحسين وظيفة الخلايا البطانية. تصطف طبقة الخلايا هذه داخل الأوعية الدموية وتنظم وظيفة الأوعية الدموية. على سبيل المثال ، تكيفت الشرايين العلوية للذراع لشاربي التوت بشكل أفضل مع تدفق الدم مقارنة بالمجموعة الضابطة.
هذا يحسن ضغط الدم على المدى الطويل: بعد شهر ، انخفض الضغط الانقباضي لمجموعة التوت بمقدار 5 ملليمترات من الزئبق (mmHg). يقول خبير التغذية رودريغيز ماتيوس: "يمكن لأي شخص يأكل التوت كل يوم طوال حياته ويستمر تأثيره بالفعل أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 20 بالمائة".
تأثير بسبب توت أزرق
نظر العلماء أيضًا في مسألة المكونات المسؤولة عن هذا التأثير في التوت. في الاختبارات ، قارنوا تأثيرات المكونات الفردية مع تأثيرات المشروب بأكمله.
برز أحد المكونات على وجه الخصوص: الأنثوسيانين الذي يحتوي عليه ، صبغة النبات التي تعطي التوت لونها الأزرق القوي. تقول رودريغيز ماتيوس: "على الرغم من أنه من الأفضل تناول التوت كله ، فقد أظهرت دراستنا أن أكبر التأثيرات ترجع إلى الأنثوسيانين الذي يحتوي عليه".
يتأثر كل شخص ثالث
إذا كان ضغط الدم أعلى من 140 إلى 90 ملم زئبقي ، فإن الأطباء يتحدثون عن ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). في ألمانيا يتأثر حوالي 20 إلى 30 مليون شخص - أي ما يقرب من واحد من كل ثلاثة. إذا تركت دون علاج ، فهذا يضر بالأوعية الدموية ويؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية. المشكلة: غالبًا ما يمر ارتفاع ضغط الدم دون أن يلاحظه أحد لفترة طويلة لأنه عادة لا يسبب أي أعراض. لذلك فإن قياسات ضغط الدم المنتظمة مهمة من أجل اتخاذ الإجراءات المضادة في الوقت المناسب.
