فيتامين ك

كارولا فيلتشنر كاتبة مستقلة في القسم الطبي في ومستشارة تدريب وتغذية معتمدة. عملت في العديد من المجلات المتخصصة والبوابات الإلكترونية قبل أن تصبح صحفية مستقلة في عام 2015. قبل أن تبدأ تدريبها ، درست الترجمة التحريرية والشفهية في كيمبتن وميونيخ.

المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

يشمل مصطلح فيتامين ك فيتامين ك 1 (فيلوكينون) وفيتامين ك 2 (ميناكينون). فيتامين K قابل للذوبان في الدهون مثل الفيتامينات A و D و E. إنه مهم بشكل خاص لتخثر الدم. اكتشف هنا مقدار فيتامين K الذي تحتاجه وما المهام التي يؤديها.

ما هو فيتامين ك؟

فيتامين ك هو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون (مثل فيتامينات أ ، د ، هـ). يوجد بشكل طبيعي مثل فيتامين ك 1 (فيلوكينون) وفيتامين ك 2 (ميناكينون). تم العثور على Phylloquinone بشكل رئيسي في النباتات الخضراء. يتم إنتاج الميناكينون بواسطة بكتيريا مثل الإشريكية القولونية ، والتي توجد أيضًا في الأمعاء البشرية. على ما يبدو ، K2 هو الشكل الأكثر نشاطًا للفيتامين. ومع ذلك ، فإن التأثير هو نفسه لكليهما.

يُمتص فيتامين ك في الأمعاء وينتقل عبر الدم إلى الكبد ، حيث يؤدي مهمته الرئيسية - إنتاج عوامل تخثر الدم.

بالإضافة إلى المركبات الطبيعية فيتامين K1 و K2 ، هناك أيضًا فيتامين K3 الاصطناعي (ميناديون). كان يستخدم سابقًا لعلاج نقص فيتامين ك ، ولكن لم يعد معتمدًا - بسبب آثاره الجانبية: من بين أمور أخرى ، يمكن لفيتامين ك 3 أن يتلف الكبد ويسبب فقر الدم بسبب انهيار خلايا الدم الحمراء (فقر الدم الانحلالي).

ما هي مهام فيتامين ك في الجسم؟

يعد تخثر الدم أهم مهمة لفيتامين ك: فهو ضروري لتكوين عوامل التخثر من السلائف غير النشطة. بدون فيتامين K ، لا يستطيع الجسم إنتاج هذه العوامل وبالتالي لا يمكنه إيقاف النزيف.

تأثيرات أخرى لفيتامين ك: يمنع ترسب الكالسيوم في الأنسجة الرخوة مثل الأوعية الدموية والغضاريف. كما أنه يساعد في تنظيم عمليات الخلايا (مثل انقسام الخلايا) وإصلاح عمليات العين والكلى والكبد والأوعية الدموية والخلايا العصبية. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع فيتامين K فقدان العظام عند النساء بعد سن اليأس - إن إنزيم أوستيوكالسين ، الذي ينظم تمعدن العظام ، يعتمد على فيتامين ك.

مضادات فيتامين ك كدواء

تم استخدام الدور المهم لفيتامين K في تخثر الدم لعقود من الزمن لتقليل تخثر الدم في بعض الأمراض. هذا ضروري في المرضى المعرضين لتكوين جلطات دموية (على سبيل المثال بسبب الرجفان الأذيني أو صمامات القلب الاصطناعية). غالبًا ما يتم علاجهم بالأدوية التي تمنع تأثيرات فيتامين ك - ما يسمى بمضادات فيتامين ك. تمنع المستحضرات فيتامين ك من تحويل سلائف عوامل تجلط الدم إلى شكلها النشط. سيقلل هذا من خطر تجلط الدم وتكوين جلطات الدم.

ما هي الحاجة اليومية لفيتامين ك؟

يختلف مقدار فيتامين K الذي تحتاجه يوميًا من شخص لآخر. وفقًا لجمعية التغذية الألمانية (DGE) ، فإن الكمية اليومية الموصى بها للمراهقين من سن 15 عامًا والبالغين ، اعتمادًا على العمر والجنس ، تتراوح بين 60 و 80 ميكروجرامًا من فيتامين ك. يحتاج الأطفال لفيتامين K من 4 إلى 10 ميكروجرام ، يحتاج الأطفال يوميًا إلى ما بين 15 و 50 ميكروجرامًا ، حسب أعمارهم.

هذا هو مقدار فيتامين K الذي تحتاجه وفقًا لـ DGE:

	فيتامين ك المتطلب اليومي ميكروغرام / يوم
طفل*
0 إلى أقل من 4 أشهر	4
من 4 إلى أقل من 12 شهرًا	10
الأطفال
من 1 إلى أقل من 4 سنوات	15
من 4 إلى أقل من 7 سنوات	20
من 7 إلى أقل من 10 سنوات	30
من 10 إلى أقل من 13 عامًا	40
من 13 إلى أقل من 15 عامًا	50
المراهقون / الكبار	مذكر	أنثى
من 15 إلى أقل من 19 عامًا	70	60
من 19 إلى أقل من 25 عامًا	70	60
من 25 إلى أقل من 51 عامًا	70	60
51 إلى أقل من 65 سنة	80	65
65 سنة وما فوق	80	65
النساء الحوامل		60
الرضاعة الطبيعية		60

* يحصل الأطفال حديثو الولادة على فيتامين K من حليب الأم. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا لا يكفي لملء الخزانات بشكل كافٍ ، يتم إعطاء جميع الأطفال فيتامين K إضافي من قبل طبيب الأطفال خلال الفحوصات الطبية الوقائية الأولى بعد الولادة.

في حالة بعض الأمراض (زيادة خطر انسداد الأوعية الدموية بسبب جلطات الدم = تجلط الدم) ، يمكن للطبيب أن يوصي بتخفيض تناول فيتامين ك.

فيتامين ك: الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية

اقرأ المزيد عن قيم فيتامين ك في الأطعمة في مقالة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك

كيف يظهر نقص فيتامين ك نفسه؟

من النادر حدوث نقص في المدخول الغذائي. يفترض خبراء التغذية أنك تحصل على ما يكفي من فيتامين K مع نظام غذائي مختلط.

عندما ينخفض ​​مستوى فيتامين ك ، يبدو أن الجسم يستخدم فيتامين ك الذي تنتجه البكتيريا المعوية. إذا كان لا يزال هناك نقص مثبت في فيتامين ك (على سبيل المثال في حالة ضعف الكلى المزمن) ، فهناك ميل للنزيف. بسبب نقص فيتامين K ، لم تعد عوامل تخثر الدم المعتمدة على فيتامين K تنتج بشكل كافٍ - يتخثر الدم بشكل سيئ.

يمكن للطبيب تحديد قيمة INR أو القيمة السريعة للتحقق من مدى جودة عمل تخثر الدم لدى المريض.

كيف يظهر فائض فيتامين ك نفسه؟

وفقًا لحالة المعرفة الحالية ، لا يتعرض البالغون الأصحاء لخطر الضرر من اتباع نظام غذائي يحتوي على كميات زائدة من فيتامين ك. خلايا الدم (انحلال الدم).

كذا:  الشراكة الجنسية الصحة الرقمية صحة المرأة