داء النقرس وقود الطماطم

أكملت لاريسا ملفيل تدريبها في فريق تحرير . بعد دراسة علم الأحياء في جامعة Ludwig Maximilians والجامعة التقنية في ميونيخ ، تعرفت أولاً على الوسائط الرقمية عبر الإنترنت في Focus ثم قررت تعلم الصحافة الطبية من الصفر.

المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

الكحول والمأكولات البحرية واللحوم الحمراء - يتفاعل بعض الناس مع مثل هذه المسرات بنوبة النقرس ، مما يجعل المفاصل تتألم وتنتفخ. قد يتم تمديد قائمة الأطعمة المسببة للمشاكل قريبًا. لأن الطماطم هي أيضا محل شك.

ألقت تانيا فلين وزملاؤها من جامعة أوتاجو نظرة فاحصة على العلاقة بين عادات الأكل ونوبات النقرس. سأل الفريق أكثر من 2500 مريض بالنقرس عما إذا كان الأمر كذلك ، وما هي الأطعمة التي تسبب نوبة النقرس فيهم. قال 71 بالمائة من الأشخاص أن بعض الأطعمة غذت النقرس. احتلت المأكولات البحرية والأسماك المرتبة الأولى بين العوامل المحتملة بنسبة 63 في المائة ، يليها الكحول (47 في المائة). 35٪ من المشاركين ذكروا اللحوم الحمراء.

الطماطم في المرتبة الرابعة

ولكن من الواضح أن هناك محفزًا آخر محتملًا: ألقى 20 في المائة من المشاركين باللوم على الطماطم في نوبات الألم الحادة. هذا الشك ليس جديدًا تمامًا - في الماضي ، أفاد مرضى النقرس مرارًا وتكرارًا أن الطماطم يمكن أن تكون مسؤولة عن هجماتهم.

استخدمت فلين وزملاؤها نتائج الاستطلاع كفرصة للتحقيق عن كثب في آثار تناول الطماطم على الجسم. يقول الباحث: "أردنا أن نعرف ما هي الآليات البيولوجية".

للقيام بذلك ، قام الفريق بتحليل البيانات من أكثر من 12700 رجل وامرأة تم جمعها من ثلاث دراسات صحية أمريكية طويلة المدى. "وجدنا أن الطماطم تزيد من مستويات حمض اليوريك - بنفس القدر مثل الأسماك أو اللحوم الحمراء أو الكحول" ، وفقًا لتقرير فلين. وحمض البوليك هو المادة التي تثير نوبات النقرس. بالنسبة للدليل النهائي على أن الطماطم (البندورة) تنتمي فعليًا إلى القائمة الرسمية للأطعمة التي تسبب النقرس ، فمن الضروري إجراء مزيد من الدراسات ، وفقًا للعلماء.

زيادة حمض البوليك في الدم

إذا كان مستوى حمض البوليك مرتفعًا جدًا ، على سبيل المثال في الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي مماثل ، فلن تتمكن الكلى بعد الآن من تصفية المادة من الدم بكميات كافية. النتيجة: تتحد بعد ذلك وحدات صغيرة من حمض اليوريك لتشكل بلورات تشبه الإبرة. تترسب في الأنسجة والأعضاء الداخلية - وكذلك في المفاصل. هناك تسبب ألمًا شديدًا ويمكن أن تسبب ضررًا دائمًا.

حمض اليوريك هو منتج تحلل ينتج بشكل أساسي عن طريق تكسير البيورينات. هذه مكونات مهمة لهياكل الجسم المختلفة. يصنع الجسم البيورينات كما يتم تناولها من خلال الطعام. الأطعمة من أصل حيواني غنية بالبيورين بشكل خاص. لكن الكحول يمثل أيضًا مشكلة للأشخاص الذين يعانون من النقرس لأنه يحتوي على أحماض كربوكسيلية. هذه تتنافس مع حمض اليوريك في الكلى ، مما يعني أنه يمكن إفراز القليل منه.

اضطراب التمثيل الغذائي الخلقي

يعاني مرضى النقرس من اضطراب التمثيل الغذائي الخلقي في الغالب. تفرز الكلى بشكل طبيعي القليل جدًا من حمض اليوريك - أو ينتج الجسم الكثير من حمض اليوريك. في معظم المرضى ، لا يُلاحظ هذا الخلل إلا في وقت لاحق من الحياة: تحدث النوبة الأولى لمرض النقرس عادةً بين سن 40 و 60 عامًا - وغالبًا ما يفضلها أسلوب الحياة غير الصحي وعادات الأكل مثل السمنة والإفراط في تناول اللحوم والكحول. بالإضافة إلى نمط حياة صحي ومنخفض البيورين ، تساعد الأدوية المصابة بالنقرس مع المكون النشط الوبيورينول ، مما يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم.

مصادر:

فلين تي جيه. وآخرون: الارتباط الإيجابي بين استهلاك الطماطم ويورات المصل: دعم استهلاك الطماطم كمحفز رواياتي لنوبات النقرس. الاضطرابات العضلية الهيكلية المركزية في بيوميد. دوى: 10.1186 / s12891-015-0661-8

بيان صحفي صادر عن جامعة أوتاجو (نيوزيلندا) بتاريخ 2015/8/19

كذا:  الرغبة في إنجاب الأطفال رعاية المسنين الأمراض