القنب: أهم الأشياء في "سوبرفوود"
درست آنا جولدشايدر الصحافة والاتصال المؤسسي في هامبورغ وتستكمل الآن تدريبًا إضافيًا كمحررة. في مكتب تحرير طبي ، تكتب نصوصًا للمجلات المطبوعة و ، من بين أشياء أخرى.
المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.يتواجد القنب بشكل متزايد في قائمة المكونات في الطعام. ينصح الخبراء ، مع ذلك ، أن المستهلكين يجب أن يكونوا حذرين عند الشراء.
سواء كان زيت سلطة ، في مزيج موسلي أو في المشروبات: القنب هو عصري. تعتبر البذور من الأطعمة الخارقة ذات الخصائص المعززة للصحة. ومع ذلك ، يجب على المستهلكين الانتباه إلى نقاط معينة عند التسوق ، كما توضح Tüv Süd.
حقا صحي؟
تحتوي بذور القنب على نسبة عالية من الدهون والبروتين والفيتامينات وكذلك الألياف والمعادن. زيت بذور القنب غني بالأحماض الدهنية الأساسية وغير المشبعة والفيتامينات B و E وكذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد. كل هذه المواد مفيدة للجسم في حد ذاته.
لذلك تُنسب بذور القنب وزيت القنب إلى العديد من الآثار الصحية - وفقًا لتوف سود ، لم يتم إثبات ذلك علميًا ، خاصة بالنسبة للقنب. لذلك ، قد لا يتم الإعلان عن الأطعمة والمكملات الغذائية مع القنب بالإشارة إلى المرض.
مستويات مرتفعة من رباعي هيدروكانابينول
تحظر الزراعة الخاصة لأي نوع من أنواع القنب - بما في ذلك القنب الصناعي أو القنب كنبات للزينة - في ألمانيا. تحتوي أجزاء معينة من نبات القنب ، مثل الزهور والسيقان ، على مادة القنب THC (رباعي هيدروكانابينول) ، والتي يمكن أن تؤثر على النفس. يكتب مركز المستهلك على صفحته الرئيسية: "غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنوعة كليًا أو جزئيًا من أوراق أو أزهار النبات على مستويات أعلى من رباعي هيدروكانابينول".
هذا لا ينطبق على بذور القنب. ومع ذلك ، يمكن أن تتلامس هذه مع أجزاء النبات الغنية بالـ THC أثناء الحصاد ، وبكميات صغيرة ، ينتهي بها الأمر في الأطعمة المصنوعة منها ، كما أوضح الخبراء.
كن حذرا
تشير مراكز استشارات المستهلك إلى الإعاقات الصحية المحتملة من THC ، على سبيل المثال النعاس والنعاس ، وكذلك الأرق الداخلي واضطرابات النوم. قد يزيد الكحول أو بعض الأدوية من هذا التأثير. خاصة مع منتجات الكانابيديول (مثل زيت الكانابيديول) ، يحذر مركز استشارات المستهلك من توخي الحذر بشكل خاص ويكتب: "أثناء الضوابط ، تم العثور على مستويات متزايدة (تصل إلى 10000 مرة) من رباعي هيدروكانابينول (THC) ذات التأثير النفساني في أكثر من 50٪ من منتجات اتفاقية التنوع البيولوجي. "
لذلك ينصح مناصرو المستهلك الأطفال والحوامل والمرضعات باستخدام بذور وزيوت أخرى ، والتي يمكن أن تحقق نتائج جيدة أيضًا. على سبيل المثال ، يوصون بزيت الجوز أو بذور الكتان.
غذاء أم دواء أم دواء؟
من المهم بشكل أساسي النظر إلى الأصل عند شراء طعام يحتوي على القنب. ينصح Tüv Süd باستخدام المصادر الموثوقة فقط والتأكد من أنها تأتي من أوروبا. من ناحية أخرى ، يمكن أن ترتبط الطلبات في المتاجر الإلكترونية بمخاطر تتعلق بعدم الإضرار بصحة المنتجات ومنشأها وجودتها.
لا يجب وضع الأطعمة التي تحتوي على القنب على نفس مستوى مسكرات الماريجوانا والحشيش. هنا ، يتم استخدام نبات القنب بشكل متعمد كدواء - بمستويات أعلى بكثير من رباعي هيدروكانابينول. كان القنب متاحًا بشكل قانوني كدواء منذ مارس 2017. يمكنك معرفة المزيد عن هذا في مقالتنا "القنب (الماريجوانا ، الحشيش)". (ag / dpa)
