الأنظمة الغذائية قليلة الدسم ليست أكثر فعالية من الأنظمة الغذائية الأخرى

أكملت لاريسا ملفيل تدريبها في فريق تحرير . بعد دراسة علم الأحياء في جامعة Ludwig Maximilians والجامعة التقنية في ميونيخ ، تعرفت أولاً على الوسائط الرقمية عبر الإنترنت في Focus ثم قررت تعلم الصحافة الطبية من الصفر.

المزيد عن خبراء يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.

غرام واحد من الدهون يحتوي على 9.3 كيلو كالوري. البروتينات والكربوهيدرات ، من ناحية أخرى ، فقط 4.1. هذا يشير إلى أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم يفيد الشكل. يبحث باحثون بقيادة Deirdre Tobias من مستشفى Brigham and Women's ومن كلية الطب بجامعة هارفارد في بوسطن الآن في مسألة ما إذا كان النظام الغذائي منخفض الدهون أكثر نجاحًا حقًا مقارنة بالأنظمة الغذائية عالية الدهون ، أي ما إذا كان يمكن التخلص من أرطال أكثر نسبيًا.

لهذا الغرض ، قام الفريق بتحليل 53 دراسة مع أكثر من 68000 مشارك. كانت فترة المراقبة سنة واحدة على الأقل في كل حالة. "في المتوسط ​​، خسر المشاركون 2.7 كيلوغرام خلال هذا الوقت ،" أبلغ توبياس إلى واستبعد الباحثون الدراسات التي لم يغير فيها الأشخاص الخاضعون للاختبار أوزانهم بسبب النظام الغذائي ، بل نتيجة لتأثيرات أخرى مثل التمارين أو الأدوية.

منخفض الكربوهيدرات يدق قليل الدسم

كانت نتيجة التحليل مفاجئة: فالنظام الغذائي قليل الدسم الذي يحتوي على أقل من 10 إلى 30 في المائة من الدهون لم يؤد إلى فقدان وزن أكبر من الأنظمة الغذائية الأخرى عالية الدهون مثل حمية البحر الأبيض المتوسط. كان الفائز نوعًا مختلفًا: نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، أي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. "مقارنة بالنظام الغذائي منخفض الدهون ، أدى هذا النظام الغذائي إلى فقدان وزن أكبر بمقدار 1.2 كيلوغرام" ، وفقًا لما ذكره مؤلف الدراسة. ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن الإجمالي الذي لا يزال ضئيلًا للغاية يشير إلى أنه حتى تقليل الكربوهيدرات ربما لا يكون استراتيجية فعالة لفقدان الوزن على المدى الطويل ، كما تضيف.

ولكن هل يستحق فعلاً فعل ذلك بدون جزء الصباح من الزبدة من أجل حب الشكل؟ نعم ، لأن النظام الغذائي قليل الدسم ليس عديم الجدوى: الأشخاص الذين خضعوا للاختبار والذين تناولوا نظامًا غذائيًا قليل الدسم فقدوا وزنًا أكبر من أولئك الذين لم يتبعوا نظامًا غذائيًا.

التغذية الصحية هي كل شيء ونهاية كل شيء

ولكن إذا كنت تريد حقًا إنقاص الوزن ، فعليك فعل أكثر من مجرد استبعاد الزبدة: لأن النظام الغذائي قليل الدسم لا يضمن فقدان الوزن على المدى الطويل ، وفقًا لتقرير توبياس. "بشكل عام ، نعتقد أن التوصية بالحد الأقصى لكمية الدهون اليومية لا علاقة لها بوزن الجسم. بدلاً من الاهتمام بالدهون الكلية ، يجب أن نفكر بدلاً من ذلك في الأنظمة الغذائية التي تحتوي بشكل أساسي على الأطعمة الصحية والتخلي عن عادات الأكل المعتادة.

لا يستطيع العلماء تحديد النظام الغذائي الذي يحقق أفضل النتائج على المدى الطويل: "من أجل مكافحة السمنة بنجاح ، يجب إجراء مزيد من الأبحاث من أجل تطوير مفاهيم أفضل لفقدان الوزن بشكل دائم والمحافظة عليه" ، كما يقول توبياس.

في النهاية ، لا يزال الالتزام طويل الأمد بأي نظام غذائي أمرًا حاسمًا لتحقيق النجاح. "بالإضافة إلى ذلك ، تظهر الدراسات أنه بالإضافة إلى النظام الغذائي ، فإن النشاط البدني المنتظم مهم للحفاظ على وزن صحي ، وكذلك النوم الكافي والمشروبات منخفضة السكر."

مصادر:

توبياس د. وآخرون: تأثير تدخلات النظام الغذائي قليل الدسم مقابل تدخلات النظام الغذائي الأخرى على تغيير الوزن على المدى الطويل لدى البالغين: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. لانسيت - السكري والغدد الصماء. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/S2213-858700367-8

بيان صحفي من The Lancet بتاريخ 29 أكتوبر 2015

كذا:  اللياقه البدنيه تشريح مجلة 

مقالات مثيرة للاهتمام

add