كيف يكبح الصيام المتقطع مرض السكري
درست كريستيان فو الصحافة وعلم النفس في هامبورغ. يقوم المحرر الطبي ذو الخبرة بكتابة مقالات في المجلات وأخبار ونصوص واقعية حول جميع الموضوعات الصحية التي يمكن تصورها منذ عام 2001. بالإضافة إلى عملها في ، تنشط كريستيان فو أيضًا في النثر. نُشرت روايتها الإجرامية الأولى عام 2012 ، كما أنها تكتب وتصمم وتنشر مسرحياتها الإجرامية.
المزيد من المشاركات كريستيان فوكس يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.لا يُفترض بالصيام المتقطع أن يساعدك على إنقاص الوزن فحسب ، بل يمكن أن يحمي أيضًا الأشخاص الذين لديهم استعداد للإصابة بمرض السكري. يبدو أن الآلية الحاسمة هي تقليل الدهون في البنكرياس.
عندما يصبح الجسم سمينًا ، لا تتجمع الدهون فقط في ضمادات تحت الجلد. كما أنه يتراكم في الأعضاء وحولها. الصيام المتقطع فعال بشكل خاص في معالجة هذه الدهون المخفية ، وفقًا لدراسات مختلفة. على سبيل المثال ، يمكن تنحيف الكبد الدهني بشكل فعال وتقليل الأنسجة الدهنية الحشوية ، التي تحيط بالأعضاء وتغذي العمليات الالتهابية الضارة هناك.
البنكرياس الدهني يعزز مرض السكري
أظهرت الدراسات بالفعل أن الصيام المتقطع يمكن أن يمنع مرض السكري ويحسن مرض السكري الموجود. وجد باحثون من المعهد الألماني لأبحاث التغذية (DIfE) الآن آلية يمكن أن تفسر هذا التأثير.
ووجدوا أن الفئران المعرضة بشكل خاص للإصابة بمرض السكري من النوع 2 بسبب جيناتها تخزن كمية كبيرة من الدهون في البنكرياس. من ناحية أخرى ، كان لدى الفئران التي لا تحتوي على هذه الجينات الخطرة بنكرياس هزيل ، حتى لو كانت تعاني من زيادة الوزن.
عوادم الإنتاج المفرط "مصانع الأنسولين"
توجد خلايا بيتا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين في البنكرياس. إذا استهلكوا الكثير من الأعلاف ، فعليهم إنتاج كميات كبيرة من الأنسولين من أجل نقل السكر من الدم إلى خلايا الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تتفاعل خلايا الجسم ببطء أكثر مع الأنسولين - مما يعني أنه يجب زيادة الإنتاج أكثر. في مرحلة ما ، تنفد مصانع الأنسولين ، بحيث يظهر مرض السكري من النوع 2 في النهاية.
الصوم المتقطع يبطئ تراكم الدهون في البنكرياس
يبدو أن الصيام المتقطع يبطل هذه الآلية. في الفئران ذات الوزن الزائد المصابة بجينات خطر الإصابة بمرض السكري ، زادت نسبة الدهون في البنكرياس بسرعة في غضون خمسة أسابيع إذا كان بإمكانهم تناول الكثير من الطعام كما يريدون كل يوم. ليس الأمر كذلك مع الأنواع المتشابهة وراثيًا ، الذين يتلقون الطعام فقط كل يوم. لم يصبح بنكرياسهم دهنيًا.
تعمل رواسب الدهون على زيادة إنتاج الأنسولين
في اختبار معمل ، تمكن الباحثون من إظهار أسباب تخزين الكثير من الدهون في البنكرياس. للقيام بذلك ، قاموا بزراعة خلايا دهنية مع ما يسمى بجزر لانجرهانز. ثم تقوم خلايا بيتا الموجودة فيه بإفراز المزيد من الأنسولين.
تقول مديرة الدراسة البروفيسور أنيت شورمان: "نشك في أن جزر لانجرهانز في الحيوانات المعرضة للسكري تستنفد بسرعة أكبر بسبب زيادة إفراز الأنسولين". وبهذه الطريقة ، يمكن أن تساهم الدهون في البنكرياس في الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
يبقى أن نرى كيف يحمي الصيام المتقطع الأشخاص المعرضين لخطر وراثي للإصابة بمرض السكري من مرض السكري. لا يزال مفتوحًا أيضًا ما إذا كانت فترات الصيام يمكن أن تمتد على مدار أيام كاملة أو ما إذا كانت الأطوار الأقصر كافية.
الصيام المتقطع هو الاتجاه السائد
كان الصيام المتقطع اتجاهًا صحيًا قويًا لفترة من الوقت. في الواقع ، هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الاستفادة من عدم تناول الطعام. لا يمكنك فقط إنقاص الوزن بهذه الطريقة ، بل يتم أيضًا تعزيز تجديد خلايا الجسم ، وخفض ضغط الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.
في الصيام المتقطع ، لا تستهلك السعرات الحرارية في فترات زمنية معينة. يُسمح بالماء والشاي غير المحلى والقهوة السوداء. اعتمادًا على الطريقة ، يستمر الطعام بين 16 و 36 ساعة.
بدلاً من ذلك ، يتم استهلاك 500 إلى 600 سعر حراري كحد أقصى على مدار يومين في الأسبوع. إن أبسط شكل من أشكال الصيام المتقطع هو طريقة 16: 8: يُسمح لك بتناول ثماني ساعات في اليوم ، بينما تصوم الـ 16 ساعة الأخرى. يتم تخطي وجبة واحدة - عادة الإفطار -. غالبًا ما يكون دمج هذا النوع في الحياة اليومية أسهل من دمج يوم كامل بدون طعام.
.jpg)
.jpg)
