شرب الماء ونظافة الطعام
يتم فحص جميع محتويات بواسطة الصحفيين الطبيين.
هناك هدايا تذكارية للعطلات لا يريدها أحد. بعض الناس يذهبون في إجازة بصحة جيدة ويعودون للمرض. في العديد من البلدان ذات معايير النظافة المنخفضة ، تكون مياه الشرب ملوثة. في بعض البلدان ، لا يزال البراز البشري مخصبًا. في بعض الأحيان يكون الطعام الفاسد أو الملوث على الطاولة
أهم الأمراض التي يمكن أن تصاب بالطعام ومياه الشرب هي:
- داء البروسيلات
- كوليرا
- داء الشعيرات الدموية
- إسهال
- داء الجيارديات
- التهاب الكبد أ والتهاب الكبد هـ
- شلل الأطفال
- الجمرة الخبيثة
- الإصابة بالديدان الأسطوانية
- مرض السل
- التيفوس
التطعيمات متوفرة فقط ضد التهاب الكبد A وشلل الأطفال والتيفوئيد.
الشعار التالي مهم بشكل خاص لاستهلاك الطعام في البلدان ذات النظافة السيئة:
"قشرها أو اطبخها أو اشويها أو انسها" (قشرها أو اغليها أو اشويها أو انسها)
يجب على المسافرين اتباع بعض القواعد الأساسية عند تناول مياه الشرب والطعام.
- لا تشرب الماء من القناة. تناول جميع المشروبات فقط من الزجاجات محكمة الغلق ، بما في ذلك عند تنظيف أسنانك بالفرشاة. غالبًا ما يتم تقديم زجاجات المياه المفتوحة التي تحتوي على مياه الصنبور ، خاصة في مطاعم الشوارع. لا تستخدم مكعبات الثلج.
- يعتبر استهلاك الفاكهة آمنًا فقط إذا تم تقشيرها. غالبًا ما تلتصق مسببات الأمراض التي لا يمكن إزالتها عن طريق الغسيل وحده بالقشرة. تجنب السلطات لنفس السبب. لا تشتري طعامًا ملفوفًا في غلاف بلاستيكي ، مثل الفاكهة المقطعة.
- لا ينصح عمومًا باستهلاك اللحوم النيئة أو المأكولات البحرية أو الخضار. فقط التدفئة تقتل مسببات الأمراض.
- من الأفضل تجنب منتجات الألبان (بما في ذلك السلع المعبأة) والمنتجات المجمدة. غالبًا ما تنقطع سلسلة التبريد أثناء النقل والتخزين.
- ينصح بالحذر أيضًا أمام البوفيه البارد في الفندق ؛ غالبًا ما يكون الطعام على المائدة لساعات.
